Valkosipuli

Vaikka löydätkin tämän klassisen reseptin maustetuille valkosipulin päille. Joka tapauksessa suosittelen kypsennä sitä. Koko marinoitu valkosipuli on erittäin helppo valmistaa ja uskomattoman maukas.

ainesosat:

• Valkosipuli - 1 kilogramma;
• suola - 2 rkl;
• etikka - 2,25 lasia;
• makeat herneet - 10 kappaletta;
• neilikka - 5 kappaletta;
• laakerinlehti - 3 kpl.

Askel askeleelta resepti koko marinoidulle valkosipulille

1. Kuorimattomat valkosipulinpäät, lisää suolavettä (2 rkl suolaa litraa vettä kohti) ja anna seistä 5-6 päivää.
2. Laita sitten neilikka, laakerinlehdet, makeat herneet valmistettuun purkkiin.
3. Pane valkosipuli maustepurkkiin ja lisää etikkaa.
4. Rullaa purkki ja laita se kylmään kellariin tai jääkaappiin.
5. Jos haluat marinoida kuorittuja valkosipulinkynsiä, laita ne heti purkkiin, lisää suolaa (1 tl - 3 tl) ja kaada etikka.

Koko marinoitua valkosipulia voidaan säilyttää jääkaapissa koko talven. Se on maukasta, suussa sulavaa ja terveellistä.

Bon ruokahalua.