Valikoidut vihannekset ja hedelmät talveksi

Myönnän rehellisesti, että hieno asia on valikoima vihanneksia ja hedelmiä talveksi. Se sisältää viinitarhan pippurilla ja kurkut ja omena. Epätavallinen ja omaperäinen yhdistelmä antaa meille juhlia mausta, aistien kirkkaudesta ja unohtumattomasta visuaalisesta vaikutelmasta sellaisesta värimaailmasta.

ainesosat:

• 1 litran tölkkiä varten:
• kurkut;
• tomaatit;
• paprika, valkosipuli;
• viinirypäleet;
• omena;
• sipuli;
• persilja, tilli;
• neilikka - 2-3 jyvää;
• mustapippuria herneitä - 3 kpl;
• pieni pala piparjuurijuuria;
• kirsikka- ja herukkalehdet - 3 lehteä molemmat.

marinadi:

• Vesi - 1 litra;
• sokeri - 2 rkl;
• suola - 1,5 rkl;
• sitruunahappo - 1,5 tl.

Askel askeleelta resepti valikoituja vihanneksia ja hedelmiä talveksi

1. Liota kurkkuja vedessä 3-4 tuntia. Pese sitten hyvin, jos se on suuri, leikkaa ne sitten.
2. Pese tomaatit hyvin, puhdista varret. pilata ne takapuolen lähellä hammastikulla, jotta ne eivät murtu.
3. Erota rypäleet oksista, leikkaa omena 4 osaan. Kuori sipuli ja leikkaa myös neljään osaan.
4. Laita kaikki vihannekset ja hedelmät purkkiin, jonka pohjalle ensin laitetaan tilliä, persiljaa, kirsikka- ja herukkalehtiä, neilikkaa, piparjuuri ja mustapippuria herneineen.
5. Keitä marinadi, yhdistä kaikki aineosat, kiehauta ja keitä 3 minuuttia.
6. Kaada sitten kiehuva marinaatti valikoituihin ruokia.
7. Peitä purkit kansilla ja laita vesipurkkiin sterilointia varten. Steriloi kiehumishetkestä 20-30 minuutin ajan ja rullaile sitten.
8. Sitten purkit korvataan välittömästi kansilla.

Kun tarjoat purkkia pöydällä, keitä toinen heti, koska tämä vihannes- ja hedelmävalikoima eroaa heti!

Herkullisia valmisteita ja hyvää ruokahalua