Upea munakoisokeksi

Haluan kertoa resepti hienosta keksistä munakoisojen, tomaattien ja juuston kanssa. Tämän ruoanlaitto kotona ei ole vaikeaa, ainesosat ovat edullisia, ja tulos on yksinkertaisesti uskomaton. Keksi osoittautuu epätavallisen aromaattiseksi, tyydyttäväksi ja maukalliseksi: paistettujen vihannesten, juuston ja rapean taikinan yhdistelmä on yksinkertaisesti vertaansa vailla. Perheeni rakastaa tätä kakkua, se pyyhkäisee pöydältä muutamassa minuutissa.

ainesosat:

Testiä varten:

• 80 millilitraa vettä (kiehuvaa vettä);
• 1 tl leivinjauhetta;
• 200 grammaa seulottua jauhoa;
• 0,5 tl suolaa (hyppysellinen);
• 80 millilitraa puhdistettua kasviöljyä.

Täyte:

• 600 grammaa munakoisoa;
• 2 rkl oliiviöljyä;
• 1-2 valkosipulinkynsiä;
• 200 grammaa mozzarellaa (voit käyttää erilaista kovaa juustoa);
• 200 grammaa tuoretta tomaattia;
• 1 tl kuivattua oreganoa;
• suola maun mukaan;
• koristeeksi tuoretta basilikaa.

Upea keksi munakoiso, tomaatit ja juusto. Askel askeleelta resepti

1. Valmista ensin munakoisot: ne on pestävä, leikattava päät ja leikattu pieniksi kuutioiksi. Kaada hienonnettu munakoiso sopivaan astiaan, lisää yksi rkl suolaa, sekoita, täytä kylmällä vedellä munakoisun peittämiseksi ja anna seistä 20 minuuttia.
2. Tehdään taikina. Lisää sopivassa kulmassa seulan läpi seulotut jauhot, ripaus suolaa, leivinjauhe, sekoita kaikki, lisää puhdistettu kasviöljy, sekoita kaikki uudelleen.
3. Lisää sitten kiehuvaa vettä, vaivaa taikina. Sen tulee muuttua elastiseksi, kerätä se palaksi, peittää tarttuvalla kalvolla ja laittaa jääkaapissa 30 minuutiksi.
4. Purista munakoiso vedestä, kaada se sopivaan kulhoon, lisää oregano, oliiviöljy ja sekoita kaikki huolellisesti.
5. Peitämme leivinkerroksen kalvolla, laita munakoisot ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen keskitasolle, paista 25 minuuttia, kunnes munakoisot ovat pehmeitä.
6. Sitten otamme munakoisot uunista ja jäähdytämme huoneenlämpötilassa.
7. Ripottele työpinta jauhoilla ja rullaa taikina kääntötapilla ja siirrä se sitten pergamenttipaperilla peitettyyn muotoon.
8. Kaada munakoiso sopivaan kulhoon, lisää hienonnettu valkosipuli, suola maun mukaan ja sekoita.
9. Munamme munakoiso taikinaan, viipaloidut tomaatit ja mozzarellan viipaleet (tai muuta juustoa) päälle. Kääri taikinan vapaat reunat ja purista useissa paikoissa.
10. Tomaatit ja mozzarella voidaan leikata haluamallasi tavalla.
11. Laitoimme lomakkeen keskitasolle 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa ja paistamme kolmekymmentä-kolmekymmentäviisi minuuttia, kunnes vaalean kullanruskea.
12. Keksien päälle koristamme basilikalehdillä.

Upea kekski munakoisojen, tomaattien ja juuston kanssa on valmis. Pidän todella siitä, että yksinkertaisista ainesosista voit keittää funky-ruoan. Vieraile sivustolla “Erittäin maukas” ja löydät paljon mielenkiintoisempia ja omaperäisempiä reseptejä. Bon ruokahalua - ja kokki mielellään.