Upea kurpitsakaviaari

Kesäkurpitsakaudella haluan jakaa reseptin upeaan squash-kaviaariin. Tämän ruoan keittäminen ei vie paljon aikaa, tuotevalikoima on hyvin yksinkertaista, ja valmis kotiruokaaviaari ei jätä ketään välinpitämättömäksi, sekä aikuiset että lapset syövät sen mielellään. Tämä on erittäin omaperäinen ja mahtava maukas välipala, se on erittäin hellä, suussa sulavaa ja tuoksuvaa. Et löydä kaupasta tällaista herkkua, mutta se on helppo ja helppo keittää kotona ilman tarpeettomia vaikeuksia. Muista muistaa resepti ja muista - tämä ruokalaji yllättää miellyttävästi makuasi sinulle ja perheellesi.

ainesosat:

• 1 kesäkurpitsa (900 grammaa);
• 1 iso porkkana;
• 1-2 sipulia sipulia;
• 1-2 kappaletta tomaattia;
• 2 rkl ketsupia;
• suola maun mukaan;
• sokeri maun mukaan;
• sitruunahappo (jauhe) tl: n kärjessä;
• 4-5 ruokalusikallista kasviöljyä.

Upea kurpitsakaviaari. Askel askeleelta resepti

1. Kurpitsakaviaarin valmistukseen on parasta käyttää astiaa, jonka pohja on paksu ja tarttumaton. Lisäksi sen on oltava tilava, jotta ainekset sopivat täydellisesti ja murtuvat hyvin.
2. Valmista ensin porkkana: se on pestävä, kuorittu ja leikattu kuutioiksi tai raastettava karkealla raastimella.
3. Lisää pannuun, jossa kaviaari keitetään, lisää kasviöljy, laita tuleen, lähetä siihen hienonnettu porkkana. Paista porkkanat alhaisella lämmöllä.
4. Valmistele seuraavaksi kesäkurpitsa: se on pestävä haluttaessa, leikkaa iho ja leikkaa kuutioiksi. Ensin leikkasin kesäkurpitsaa ympyröiksi, sitten ympyrät kuutioiksi ja leikkasin ne jo kuutioiksi.
5. Jos kesäkurpitsa ei ole kovin nuori, sinun ei tarvitse vain leikata iho, vaan myös poistaa siemenet.
6. Lisää hienonnettu kesäkurpitsa porkkanaan pannulla. Sekoita ainesosat ja hauduta alhaisella lämmöllä.
7. Kuori sipuli kuoresta, pese se ja leikkaa kuutioiksi. Lisää hienonnettu sipuli kattilaan porkkanat ja kesäkurpitsa, sekoita ja jatka hauduttamista alhaisella lämmöllä.
8. Valmista tomaatti: se on pestävä ja leikattava kuutioiksi. Pane hienonnettu tomaatti kattilaan, sekoita ja hauduta alhaisella lämmöllä noin kaksikymmentä minuuttia - kaikkien vihannesten on oltava pehmeitä.
9. Jos sinulla on pakastettuja tomaatteja, voit lisätä niitä tomaatteihin jos haluat.
10. Voit myös lisätä paprikaa.
11. Voit käyttää suosikkimausteitasi, esimerkiksi valkosipulia, oreganoa, persiljaa, mustapippuria, basilikaa, tilliä tai viiden paprikan sekoitusta (jauhettua mustapippuria, jauhettua valkoista pippuria, jauhettua vihreää pippuria, maustepippuria, jauhettua vaaleanpunaista pippuria). Lisää yhden tyyppinen mauste tai luo sekoitus makuja useista.
12. Kun vihannekset ovat pehmeitä, lisää suola, sokeri, ketsuppi ja sitruunahappo, sekoita kaikki huolellisesti. Yritä lisätä puuttuvat aineet tarvittaessa.
13. Kurpitsakaviaarin valmistamiseksi on tarpeen lyödä keitetyt vihannesmassat tehosekoittimessa tasaiseksi.
14. Kaada rikkoutunut homogeeninen massa kattilaan ja keitä noin viisi minuuttia sekoittaen jatkuvasti.
15. Myös kurpitsakaviaaria voidaan paistaa hihassa. Tätä varten sinun täytyy laittaa tuoreet vihannekset leivontaholkkiin, sitoa se molemmille puolille ja tehdä reikiä neulalla (tai hiusneulalla).
16. Laita sitten hihassa vihanneksia paistolevylle ja lähetä uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, ja paista kypsennettynä. Leivon vähintään tunnin - kaikki riippuu uunista ja hienonnettujen vihannesten paksuudesta.
17. Kun vihannekset on paistettu, sinun on poistettava ne uunista, annettava niiden jäähtyä hiukan, leikattu holkki, tyhjennettävä ylimääräinen neste ja siirrettävä vihannesmassi sopivaan astiaan.
18. Seuraavaksi vihannekset on lopetettava tehosekoittimella.
19. Laitoin valmiit kesäkurpitsakaviaarit purkkeihin, peitä kansilla ja säilytä jääkaapissa (mutta älä säilytä sitä pitkään). Varastoi kaviaaria sopivana.

Upea kurpitsakaviaari on valmis, se voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä, se on silti erittäin maukasta. Ennen tarjoilua voit koristaa tuoreilla vihanneksilla. Tämä ruokalaji sopii hyvin pääruokien, lihan kanssa, ja se on myös upea erillisenä ruuana päivittäiseen tai juhlalliseen valikkoon. Perheeni rakastaa levittää kaviaaria leivän päälle - se on vain sekoitus. Kokin usein squash-kaviaaria, tämä on täydellinen ruokia kesäkaudella. Sivustolta "Erittäin herkullinen" löydät paljon mielenkiintoisempia ja omaperäisempiä reseptejä kesäkurpitsavalmistukseen. Bon ruokahalua - ja kokki mielellään.