Unkarilainen tomaattilecho

Koska lecho on perinteinen unkarilainen ruokalaji, pidän tarpeellisena esitellä sinulle oikea ja vanha resepti lecho-valmistukseen, sitä voidaan jopa kutsua perinteiseksi. Tomaatti- ja valkosipulinkastiketta tulee uskomattoman maukasta! Huolimatta siitä, että emme käytä kymmeniä ainesosia.

ainesosat:

• Tomaatit - 1,5 kiloa;
• paprika - 0,5 kiloa;
• valkosipuli - 3-5 neilikkaa;
• pieni palo kuumaa pippuria;
• suola - 1 rkl;
• sokeri - 1,5 rkl.

Askel askeleelta resepti lecho tomaatti ja valkosipuli

1. Tomaatteja on kaadettava kiehuvalla vedellä 1-2 minuutin ajan ja sitten iho poistettava niistä. Tee sitten tomaattimassasta tomaattimassan avulla lihahiomakoneella.
2. Pepper bulgarialainen kuori siemenet ja leikkaa se nauhoiksi.
3. Pane tomaattimassa kattilaan tuleen, lisää suolaa ja sokeria ja keitä 20 minuuttia kiehumisesta, lisää sitten paprika ja keitä vielä 20 minuuttia.
4. Lisää 20 minuutin kuluttua hienonnettu pieni pala kuumapippuria ja hienonnettua valkosipulia ja keitä vielä 15 minuuttia.
5. Aseta sitten kuuma lecho steriloituihin purkkeihin ja rulla heti.

Unkarilainen tomaatti-, valkosipuli- ja paprikalecho on valmis, se maistuu erittäin herkulliselta kevyellä pilkulla!

Hyvää sinulle valmistelut!

Saatat pitää myös tästä keittovaihtoehdosta!