Ukrainan adžika georgian aksentilla

Georgian aksenttilainen ukrainalainen adjika on melko yksinkertainen adjikaresepti, ja samalla monimutkainen, mutta niin onnistunut ainesosien yhdistelmä. Kuinka yllättäen adjikan maulla, kaksi maata liittyi kahteen erilaiseen perinteeseen. Georgian tässä adžikassa - mausteisuutta ja mausteita, ja Ukrainasta - vihanneksia ja valkosipulia.

ainesosat:

• Tomaatit - 3 kiloa;
• paprika - 2 kiloa;
• kuuma pippuri - 150 grammaa;
• valkosipuli - 300 grammaa;
• tilli, nokkosen, nuorten juurikkaiden yläosat, kirsikka- ja herukkalehdet;
• hienonnettu saksanpähkinät - 1 kuppi;
• suola - 0,5 kupillista;
• sokeri - 0,5 kupillista;
• etikka 9% - 0,5 kupillista;
• jauhettu korianteri ja sunlihumala maun mukaan.

Askel askeleelta resepti adjika-ukrainalaiselle, Georgian aksentti

1. Siirrä siemenistä ja tomaateista kuorittu makea ja kuuma paprika lihamyllyn läpi.
2. Yhdistä vihannekset kattilaan, lisää öljyä ja keitä matalassa kuumassa tunnin ajan matalalla kuumuudella.
3. Kun massa on jäähtynyt, lisää etikka, sokeri, suola, mausteet, hienonnettu valkosipuli, pähkinät ja yrtit, murskattu tehosekoittimessa.
4. Sekoita kaikki huolellisesti, anna sen hautua, pakata se purkkeihin, rullata.

Mutta on parempi varastoida tällainen adjika kylmään paikkaan.

Georgian kielellä varustetun adjika-ukraina-resepti ansaitsee olla kannettavassasi. Hän on mausteinen ja mausteinen. On mahdotonta olla rakastumatta tällaiseen adžikaan.

Herkullisia sinulle valmisteita ja hyvää ruokahalua!