Täytetty munakoiso

Täytetyt munakoisot, jotka on paistettu uunissa juhlapöydällä, näyttävät alkuperäisiltä ja erittäin kauniilta. Uskokaa minua, lihaan täytettyjä munakoisoja ei ole häpeä palvella. Ja vieraat sanovat: "Vau, namia!" Varmista, että kokki ja yllättää läheiset ja rakkaasi. Olen ehdottomasti onnistunut! Bechamel-kastikkeen miellyttävä tuoksu ja ripaus valkosipulia ajavat kaikkein innokkaat gourmetit hulluiksi.

Juustolla ja valkosipulilla täytetyt munakoisot herättävät aina huomion ja katoavat juhlan alussa. Munakoisoastia on helppo valmistaa ja sillä on uskomattoman maku.

ainesosat:

• jauhettu sianliha ja naudanliha - 500 grammaa;
• munakoiso - 4 kpl;
• punainen paprika - 1 pala;
• yksi iso sipuli;
• valkosipuli - 1 pää;
• jauhettu musta pippuri;
• jauhettu punainen paprika (paprika);
• suola maun mukaan;
• raastettu juusto - 200 grammaa;
• Bechamel-kastike.

Uunissa paistetut täytetyt munakoisot. Askel askeleelta resepti

1. Aluksi valmistellaan munakoisoa. Pese munakoisot tätä varten hyvin ja leikkaa ne puoliksi. Poista molemmista puolista kaikki liha.

Jotta munakoisojen iho ei vaurioituisi ja poistaisi massaa oikein, sinun on: tehtävä pienet leikkaukset ihoa pitkin, leikattava se syvyyteen (yritä olla puhkaisematta sitä) ja vino (kuin leikkaamalla neliöiksi) ja poista sitten massa varovasti suuren lusikan avulla. Ja niin tehdään jokaisen munakoison kanssa.

1. Puoli munakoiso ilman massaa maun mukaan ja laita se lautaselle kääntämällä se alaspäin niin, että ylimääräinen neste voi valua
2. Poistettu massa hienonnetaan veitsellä.
3. Siirrä hienonnettu massa erilliseen astiaan, suola maun mukaan ja sekoita hyvin.
4. Sitten tyhjennetään munakoiso kertakäyttöisellä lautasliinalla ja poistetaan eristetty mehu.
5. Koska leipomme munakoisolautasen uunissa, lämmitämme uunin 190 asteeseen.
6. Puoli munakoisoa, ilman täyttämistä, aseta leivinliuskaan ja paista esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia.
7. Puhdistamme yhden suuren sipulin, pese se ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.

Sinun on jäähdytettävä sipuli pakastimeen, jotta sikari ei virtaa kyyneleitä, viipaloi sipulia. Joskus veitsen upottaminen kylmään veteen riittää.

1. Kaada pieni kasviöljy suureen paistinpannuun (kattilaan), siirrä hienonnettu sipuli ja paista sitä vähän.
2. Tässä vaiheessa leikkasimme paprikat pieniksi kuutioiksi.
3. Lisää hienonnettu paprika sipuliin paistinpannuun ja sekoita.
4. Hienonna valkosipuli (reseptin kanssa) hienosti veitsellä ja kasta se pannulle pippurin ja sipulin kanssa.
5. Kun vihannekset ovat vähän haudutettuja, lisää valmistettu jauheliha, suola ja pippuri maun mukaan ja sekoita kaikki hyvin saadaksesi homogeenisen massan vihanneksilla.
6. Kun jauheliha on vähän paistettu ja siinä ei ole veristä väriä - lisää munakoison liha. Sekoita satunnaisesti, paista täytettä 10–15 minuuttia.

Valmiin täytteen koko pienenee, koska täytteen munakoiso on paistettu.

1. Pehmeä, mutta silti raaka munakoiso, täytä liha täyte (täytetty), kaada lusikallinen Bechamel-kastike jokaiseen munakoisoon ja ripottele raastettua juustoa.
2. Lähetämme leivinliuskanäytteiset munakoisot lämmitettyyn uuniin 190 asteeseen 15-20 minuutiksi.
3. Ennen tarjoilua täytetyt munakoisot voidaan haluttaessa koristaa oikalla tuoreita yrttejä.

Täytetyt munakoisot juustolla ja valkosipulilla, uunissa paistetut, uskomattoman maukkaita ja herkät. Kukaan ei voi vastustaa tällaista ruokaa.

”Rakastan kokata” toivottaa sinulle miellyttävää viettämistä perheen ja ystävien kanssa. Keitä kanssamme!