Tarjoilla suolakurkku

mydomen.com

Tarjoilla suolakurkku

Kerran buffetpöydällä yritin (en pystynyt repimään irti) uskomattoman suolaisesta välipalosta: herkullisimmasta marinoitua juustoa. Se on upea itsenäinen alkupallo ja erinomainen lisä herkullisille vihannessalaateille. Tämä mausteinen juuston alkupala, jolla on herkkä sitruunamehun ja sitruunankuoreen tuoksu, ilahduttaa sinua maulla! Ihanteellinen, yksinkertainen ja omaperäinen vaihtoehto piknikille ja buffetille! Keitä kanssamme iloksi.

ainesosat:

  • Mozzarellajuusto - 250 grammaa (voit ottaa Adyghen tai Sulugunin);
  • sitruunamehu - 2 rkl;
  • valkosipuli - yksi neilikka;
  • kuuma chili-pippuri - 1 pala (voit ottaa vähemmän määriä makuusi);
  • tuore minttu - 5 lehteä;
  • tuore basilika - 5 lehteä;
  • sitruunan kuori - 0,5 tl;
  • Extra neitsytoliiviöljy - 150 grammaa.

500 ml lasipurkki.

Herkullinen suolakurkku. Askel askeleelta resepti

  1. Ensin täytyy hienontaa mozzarellajuusto. Jos sinulla ei ole veistä juustoa varten, leivonnaisten leikkaamiseen tarkoitettu veitsi voi korvata sen. Ei ole väliä minkä muotoinen juustoviipalesi on: pyöreä, makkara tai suorakaiteen muotoinen. Leikkaa se samoiksi neliömäisiksi paloiksi. Määritä kappaleiden koko itse, maun perusteella. Sain tällä kertaa yhden senttimetrissä. Siirrämme varovasti viipaloidun juuston erilliseen astiaan.
  2. Käännymme yrtteihin: minttu ja basilika. Leikkaa viisi keskikokoista lehteä oheisesta tuoreesta yrtistä. Leikkaa hienoksi. Ei tuoreiden, mutta kuivien yrttien suhteen - on parempi, että niitä ei korvata, koska ne antavat hieman erilaisen maun. Ei tuoreen pikquancy-makua.
  3. Leikkaa nyt puolirenkaisiin yhden suuren valkosipulin kynsi. Puolet suuresta tai yhdestä keskimääräisestä chilipaprikasta leikataan myös puolirenkaisiin. Ensin otamme pois kaikki siemenet, puhdistamme sen.
  4. Yhdestä sitruunasta purista mehu suodattamalla sitruunan tai sitrushedelmämehulangan avulla, suodata se siemenistä. Poista kuori siitä. Tarvitsemme vain 0,5 tl.
  5. Valmistamme myös noin 150 grammaa oliiviöljyä.
  6. Nyt alamme laittaa kaikki purkkiin, jossa me suolakurkkua juustoa. Aluksi aseta puoli hienonnettua minttua ja basilikan lehtiä pohjalle. Laita seuraavaksi heille puolet pippuria ja myös valkosipulin osa.
  7. Siirrä nyt lusikka tai erityisiä pinsettejä varovasti puolet kaikista juustopalasista purkkiin. Tärkeintä ei ole painaa sitä voimakkaasti alas: tässä prosessissa sinun on tehtävä kaikki huolellisesti eikä murskata herkintä juustoa.
  8. Sitten taas kerros minttua ja basilikaa, pippuria ja valkosipulia. Lisää koko sitruunan kuori. Ja sitten levitämme jäljellä olevan juuston. Kaada sitruunamehu kaiken päälle.
  9. Kaada oliiviöljyä: on tärkeää, että se peittää kokonaan kaikki juustopalat.
  10. Sulje purkin kansi ja sekoita kaikki. Lähetämme sitä jääkaapissa 1-2 päivän ajan, jotta juusto suolataan.

Herkullinen, tuoksuva ja helppo valmistaa maustettua Mozzarella-juustoa on valmis. Tärkeintä on, että valmisimme sen kotona: marinade on meille luonnollista ja terveellistä. Tarjoile välipalana lisäyksenä suosikkisalaateihisi ja kanapeihin. Myös oliiviöljyä, jossa juusto oli suolakurkkua, voidaan käyttää aromilisäaineena samoihin salaatteihin. Juusto voi seistä jääkaapissa noin 2–3 viikkoa: tärkein asia on sulkea kansi. "Rakastan kokata" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua!

Add a comment