Talvi marinoituja kurkkuja resepti

Haluan kertoa teille vanhan kotitekoisen reseptin maustekurkkuista talveksi! Rapea, mehukas, kokonainen ylitsepääsemättömässä marinaadissa, tällaiset kurkut yllättävät kaikki kotirouvat. Ruoanlaiton salaisuus on yksinkertaisuus. Kyllä kyllä! Se on yksinkertaisuus. Siksi rakastan tätä reseptiä suolakurkkua talveksi. Ainesosien vähimmäismäärästä saadaan uskomattoman hienostunut ja miellyttävä maku.

ainesosat:

• Kurkut ovat pieniä, voit jopa kurkkua - 2 kiloa;
• etikka - 2,5 rkl;
• suola - 1,5 rkl;
• sokeri - 2 tl;
• valkosipuli - keskikokoinen pää;
• laakerinlehti - 3 kpl;
• punainen paprika - 1 palko.

Vaiheittainen resepti maustekurkoille talveksi:

1. Pienet kurkut tai korppuunat, pese, leikkaa ja laita steriloituihin lasipurkkeihin aiemmin.
2. Lisää pieni siivu kuumaa punaista paprikaa ja muutama valkosipulinkynsi.
3. Lisää kiehuvaan veteen (3 litran purkkia kohden, noin 1,5 litraa) laakerinlehteä, etikkaa, sokeria ja suolaa, sekoita kaikki, keitä, jäähdytä hieman ja lisää valmistetut kurkut marinointiin.
4. Marinoidut rapsut talveksi valmiina.

Uskokaa minua, vaikka resepti on helppoa, kurkut ovat todella maukkaita. Se oli monien vuosien ajan peräkkäin peitattujen kurkkujen resepti talveksi, jota pidettiin perheessämme merkkituotteina.

Kokeile uutta, pidä hauskaa ja tule säännölliseksi vieraamme!