Silli rubiinisen turkin alla

Ja minulla on uusi resepti sinulle: silli rubiinin turkin alla, melkein silli turkin alla, vain kauniimpi. Vaikuttaa siltä, ​​että lapsuudesta lähtien tuttu salaatti, klassinen silli turkin alla, voidaan valmistaa uuden reseptin mukaan, niin paljon, että silmien poistaminen on mahdotonta. Vietämme vähän enemmän aikaa sillin keittämiseen turkin alla, mutta uusi loma-silli turkin alla ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

ainesosat:

• 250 grammaa silliä;
• 250 grammaa porkkanaa;
• 200 grammaa majoneesia;
• 5 kappaletta keskikokoisia munia;
• 250 grammaa punajuuria;
• 250 grammaa perunaa;
• 50 grammaa sipulia;
• maistaa suolaa ja pippuria.

Hyytelölle:

• 50 - 100 grammaa keitettyä punajuuria;
• 20-25 grammaa gelatiiniä;
• ripaus suolaa;
• 150 grammaa vettä liivateen liottamiseen;
• 350 grammaa vettä (80-90 astetta) juurikkaille.

Sipulimarinaadi:

• 150 grammaa vettä;
• 15 grammaa 6-9% etikkaa tai sitruunamehua;
• 20 grammaa sokeria.

Silli rubiinisen turkin alla. Askel askeleelta resepti

1. Kaada gelatiini alussa kulhoon ja täytä se kylmällä keitetyllä vedellä. Sekoita ehdottomasti sekoittaaksesi niin, että siinä ei ole palaja. Anna gelatiinin turvota.
2. Hieromme keitetyt punajuuret hienolle raastimelle, täytä se kuumalla vedellä ja lisää siihen turvonnut gelatiini.
3. Sekoita punajuuria lusikalla, kunnes liivate liukenee siihen.
4. Suodata saatu seos hienon seulan ja suolan läpi maun mukaan.
5. Kaada punainen neste astiaan niin, että nesteen korkeus on enintään yksi senttimetri. Laitoimme sen jääkaappiin niin, että se jäätyy täysin.
6. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
7. Siirrämme sen kulhoon tai kulhoon. Lisää etikkaa siihen, versiossamme. Kaada sokeri ja kaada lämmin, mutta ei kuuma keitetty vesi. Sekoita ja anna seistä 15-20 minuutin ajan.
8. Silakkafilee, käytämme vain suolaista kalaa, leikattu pieniksi kuutioiksi. Muuten, kaupasta voit ostaa valmiita fileitä, mutta voit ostaa silakkaa ja leikata talot jo itse.
9. Keitä perunat, porkkanat, punajuuret ja munat etukäteen. Kukin yllä mainituista tuotteista on puhdasta ja kolme karkealla raastimella.
10. Raastetut tuotteet asetetaan eri astioihin ja lisätään niihin kaksi tl majoneesia. Lisäämme jokaisen tuotteen ja pippurin erikseen. Sekoita huolellisesti lusikalla.
11. Asennamme isoon lasimaljaan irrotettavan muodon renkaan, jonka halkaisija on 21 cm.
12. Lautasen alaosassa oli kerros hienonnettua silliä.
13. Silakan päälle levitämme jauustetut ja puristetut sipulit.
14. Seuraava kerros on peruna.
15. Sitten porkkanat, munat ja punajuuret.
16. Peitä muoto tarttuvalla kalvolla ja laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
17. Jääkaappiin laittama hyytelö on jo jäädytetty. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
18. Otamme salaatin jääkaapista, poistamme irrotettavan muodon siitä ja voitele se ohuella majoneesikerroksella.
19. Top salaatti ohuilla kuutioilla hienonnettua hyytelöä. Koristele salaatin reunat samalla tavalla.

Silli turkin alla on valmis. Kuinka juhlava ja kaunis salaatti näyttää uudessa kuviossa. Keitä salaatti, jonka kaikki ovat rakastaneet uudella annoksella, ja vieraasi tulevat olemaan iloisia tunteita. Ja silti silakka turkin alla oli erittäin maukasta. Sivusto "Erittäin maukas" on valmistanut sinulle paljon alkuperäisiä ja mielenkiintoisia reseptejä. Älä unohda katsoa häntä useammin. Bon ruokahalua!