Tarkastelin näitä reseptejä yhden suosikki kokkini kanssa - Jamie Oliver. Hänen reseptit näyttävät joskus melko oudolta, epätavalliselta henkilöllemme. Mutta usko minua, kun kokeilet niitä, ymmärrät heti, miksi Jamie Oliver on saavuttanut tällaisen korkeuden ruoanlaitossa. Hänen epätavallinen lähestymistapansa ja näennäisesti yhteensopimattomien tuotteiden yhdistelmä antavat uskomattoman tuloksen. Tänään "Rakastan kokata" -oppiossa opit kokien keittämään herkullisia kesäsalaatteja.

Kesä rapea salaatti

Tällaisen salaatin valmistaminen vie useita minuutteja, minkä seurauksena voit saada maukkaan ja tyydyttävän välipalan. Tämä resepti sopii kasvissyöjille ja ihmisille, jotka seuraavat heidän figuuriaan.

ainesosat:

• vihreät herneet - 3 suurta kourallista;
• punaiset omenat - 2 kpl;
• fenkoli - 2 kpl;
• Gorgonzola-juusto - 200 grammaa;
• saksanpähkinät - 2 kourallista;
• sitruunamehu - 1 sitruunasta;
• oliiviöljy - 2-3 rkl;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Rapea kesäsalaatti. Askel askeleelta resepti

1. Poistamme ytimen omenoista ja leikkaa ne viipaleiksi, toimimme myös fenkolin hedelmien kanssa.
2. Sekoita omenat, fenkoli ja vihreät herneet suuressa kulhossa.
3. Lisää saksanpähkinät.
4. Tee kastike: Sekoita sitruunamehu, kaada oliiviöljy, sen tulisi olla kolme kertaa niin paljon sitruunamehua, suolaa, pippuria ja sekoita.
5. Pue salaattikastike.
6. Laita salaatti jaettuihin kulhoihin, laita juustoviipaleet ja koristele fenkolilla.

Perunasalaatti salottisipulilla

Salaatti on omistettu perunan ystäville. Koska se on täällä tärkein ainesosa, ja sitä on läsnä salaatissa vallitsevina määrinä. Ja tuoreet yrtit, etikka ja sinappijyvät antavat salaatille vähäisen happamuuden ja kesän raikkauden.

ainesosat:

• perunat - 1 kilogramma;
• salottisipulit - 3 kpl;
• persilja - 1 nippu;
• Dijon-sinappi - 1 tl;
• valkoviinietikka - 2 rkl;
• oliiviöljy - 6 rkl;
• suola, pippuri - maun mukaan.

Perunasalaatti salottisipulilla. Askel askeleelta resepti

1. Keitä perunat suolavedessä.
2. Puhdistamme ja leikataan se puoliksi tai viipaleiksi, kuten haluat.
3. Keittokastike: hienonna salottisipuli ja persilja hienoksi. Kaada sinappi kulhoon ja kaada oliiviöljy ohuena virtauksena, vispilällä kaikkea vähän, suolaa, pippuria, sekoita sipulin ja persiljan kanssa.
4. Kaada perunakiillat kastikkeella. Enjoy.

Kesäsalaatti

Toinen kesäsalaatti perunoilla ja tuoreilla vihanneksilla. Älä pelkää yhdistää tuntemattomia ainesosia, kokeilla jotain uutta ja yllättää rakkaasi ruokia.

ainesosat:

• perunat - 800 grammaa;
• vihreä fenkoli - 1 pieni nippu;
• basilika - 1 pieni nippu;
• tuore kurkku - 0,5 kpl;
• luonnollinen jogurtti - 200 millilitraa;
• sitruunamehu ja kuori - 1 pala;
• oliiviöljy - 3 rkl:
• suola, pippuri - maun mukaan.

Kesäsalaatti. Askel askeleelta resepti

1. Kuori ensin, leikkaa viipaleiksi ja keitä perunat keitetyllä suolaisessa vedessä, kunnes ne tarjoilevat.
2. Tällä hetkellä tankkaamme. Sekoita kulhoon jogurtti, oliiviöljy, mehu ja sitruunan kuori, suola ja pippuri, sekoita kaikki.
3. Tyhjennä perunat, siirrä isoon kulhoon ja kaada perunat yli, kunnes perunat ovat vielä kuumia.
4. Kuori kurkku ja vedä siemenet ulos. Leikkaa se kuutioiksi puoli senttimetriä.
5. Leikkaa fenkolihedelmät ja basilika ei kovin hienoksi.
6. Sekoita perunat, kurkku, fenkoli ja basilika. Kaada vielä kerran oliiviöljyä päälle.

"Rakastan kokata" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua! Ja muista kokeilla TOP 6 miessalaattia ja 7 alkuperäistä salaattia.