Säilytetyt tomaatit hapolla omenalla

Mikä voi olla parempaa kuin purkitettujen tomaattien virkistäminen hapanapillaan? Tämä epätavallinen aihio tuli meille bulgarialaisesta ruuasta. Voit lisätä jotain näillä upeilla marinadeilla ilman erityisiä huolenaiheita makuyhdistelmille.

ainesosat:

• makeiden tomaattien lajikkeet - enintään 3 kilogrammaa;
• hapan omena (3 litran tilavuuden perusteella) - 2 kpl.

Marinade sisältää:

• puhdistettu sokeri - 54 grammaa;
• ruokasuola - 2 rkl;
• pohja (vesi) - enintään puolitoista litraa.

Varoitus! Marinadi on ruokavalio, koska se ei sisällä etikkaa. Pääpaino on omenahapossa ja puhdistetun aineen ominaisuuksissa säilöntäaineena.

Jos puhumme käytettyjen omenoiden valikoimasta, on parempi kääntyä Semerynkan tai Antonovkan puoleen. Näillä hedelmillä on herkkä tuoksu ja riittävä määrä happoa. Kaikilla ominaisuuksilla se sulkee täydellisesti ja pitää maun.

Säilykkeet tomaatit hapana omena. Askel askeleelta resepti

1. Ensinnäkin omenat jaetaan kahteen puolikkaaseen. Sisäpuoli on parempi valita jättämättä kiviä.
2. Pese ja kuivaa tomaatit. Kapasiteetin laskeminen. Laita sinne puoli omenoita.
3. Yhdistä keitetty vesi sokerin kanssa, sitten kaada suola. Silti kuuma kaataa.
4. Sterilointi vie noin kymmenen minuuttia. Sitten purkki rullautuu, kääntyy kaulan yli.

Varoitus! Mitä hapokas omena, sitä lyhyempi sterilointijakso. Tämä on välttämätöntä, jotta happo ei tuhoudu.

Täysin yksinkertainen resepti avaa laajoja mahdollisuuksia kokeisiin perusreseptin suhteen. Lisää valkosipulinkynsi ja lisää terävyyttä. Sekoita erilaisilla mausteilla, niin tulee mausteinen komponentti. Omenoiden yleismaailmalliset ominaisuudet antavat mahdollisuuden luoda kulinaarinen ihme, jolla on minimaalinen kyky työskennellä marinadeilla.

"Rakastan kokata" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua! Ja kokeile varmasti tomaattipurkkeja maissilla ja säilöttyjä tomaatteja omenoilla.