Säilykkeet tomaatit tomaatissa
En voi kuvitella elämääni eikä yhtäkään talvea ilman suosikki tomaattikonservejani. Yleisesti ottaen olen suuri tomaattien fani, ja jos tulen tapaamaan jotakuta, niin lautasen purkitettuja tomaatteja pitäisi seisoa vieressäni. No, tomaattipuristetyt tomaattimehut ovat suosikkejani, ne osoittautuvat niin helliksi, ja millaista mehua ... Mmm ... On vain mahdotonta vastustaa.
ainesosat:
3 litran purkissa:
- tomaatit - 1-1,5 kiloa;
- tomaattimehu - 1 250 litraa;
- sokeri - 2 rkl;
- suola - 1 rkl;
- pieni piparjuuri juuri;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- paprika - 2 kpl.
Säilykkeet tomaatit tomaatissa. Askel askeleelta resepti
- Pese tomaatit ja laita ne valmistettuihin steriloituihin purkkeihin.
- Kiehauta vesi ja kaada tomaatit purkkiin, anna niiden lämmetä 10 minuuttia, valuta vesi pannulla, kiehauta ja kaada tomaatteja uudelleen 10 minuutin ajan.
- Valmista tomaattimehu tomaatista, ja ehkä olet korvannut sen jo aiemmin.
- Jauhaa tehosekoittimella piparjuurijuuri, kuorittu paprika ja valkosipuli.
- Kaada tomaattimehu kattilaan, kiehauta ja lisää hienonnettu valkosipuli, piparjuuri ja pippuri.
- Anna tomaattimassan kiehua muutama minuutti.
- Kaada tomaatit purkkiin kuuman tomaattimehun kanssa ja rulla kansi.
- Käännä purkki ylösalaisin ja kääri se viltillä yhden päivän ajan.
Talvella sinä ja vieraasi pidät ehdottomasti purkitettuja tomaatteja tomaatissa. Nauti kokonaan tomaattien uskomattoman rikkaasta mausta. Toivottavasti rakastat tätä reseptiä kuin minäkin.
”Rakastan kokata” toivottaa sinulle herkullisia valmisteita! Ja kerromme sinulle reseptin vihreiden tomaattien suolaamiseen ja reseptin aurinkokuivattujen tomaattien kanssa basilikalla.