Ruusukaalia suolakurkkua

Marinoidut ruusukaalit monenlaisille ystäville, jotka valmistavat kulinaarisia valmisteita talveksi. Nämä pienet ruusukaalien sveitsikaali eivät ole vain erittäin maukkaita, vaan myös näyttävät houkuttelevilta ja epätavallisilta juhlapöydällä. Yksikään vieras ei voi vastustaa, jotta ei kokeilla tätä uutta ruokaa!

ainesosat:

• Ruusukaalia - 1 kilogramma;
• sipuli - 1 pala;
• mustapippuria herneitä - 2 kpl;
• maustepippuri - 2 kpl;
• sinappinsiemenet - 0,5 tl.

marinadi:

• Vesi - 1 litra;
• suola - ruokalusikallinen;
• sokeri - 3 rkl;
• etikka - 1 kuppi.

Vaihe vaiheelta resepti marinoituja ruusukaalia

1. Pese ruusukaalit kylmässä vedessä, upota kiehuvaan suolaiseen veteen (1 tl suolaa litraa vettä kohti) ja keitä, kunnes puoli on kypsennetty.
2. Kuori ja leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi.
3. Valmista marinaatti vedestä, suolasta, sokerista ja etikasta, keitä.
4. Poista keitetyt ruusukaalut, kuivaa ne hieman, laita valmistetuihin purkkeihin, siirtämällä mausteilla ja hienonnetulla sipulilla, kaada kuuma marinaatti.
5. Peitä purkit, steriloi alhaisessa lämpötilassa. Kiehumishetkestä lähtien puolen litran tölkit ovat 20 minuuttia, litrat - 30 minuuttia.
6. Rullaa ja anna jäähtyä.

Täällä on epätavallinen, maukas ja omaperäinen ruokalaji - marinoituja ruusukaalia.

Bon ruokahalua.