Ruokahalua herättävä nuori kaali salaatti
Mikä voisi olla maukkaampaa kesällä kuin tuoreet vihannessalaatit? Tämä on luultavasti suosituin ruokalaji, ja haluan kertoa suosikki reseptini herkullisesta nuoren kaalin salaatista. Nuoresta kaali-salaatista saadaan aina mehukas, rapea ja mikä tärkeintä, erittäin hyödyllinen. Tuoreiden vuodenaikojen vihannesten ja tuoksuvien vihreiden lisääminen tähän ruokaan on vain uskomattoman yhdistelmä! Pidän siitä, että tällainen salaatti voidaan valmistaa sekä päivittäin että lomapöydälle. Haluan käyttää tässä salaatissa erilaisia kastikkeita, leikkiä makujen kanssa, hedelmällisestä pikquanttiin.
ainesosat:
- 1 paprika (220 grammaa);
- 8-10 grammaa persiljaa;
- 150 grammaa purkitettuja vihreitä herneitä;
- 330 grammaa valkoista kaalia;
- suola maun mukaan;
- 80 grammaa majoneesia kotona tai kaupassa;
- 2 kpl kananmunia;
- koristesalaatti (valinnainen);
- jauhettu mustapippuri maun mukaan.
Ruokahalua herättävä nuori kaali salaatti. Askel askeleelta resepti
- Ensin on valmistettava valkoinen kaali: poista ylimmät lehdet, huuhtele, kuivaa ja leikkaa hienoksi veitsellä tai erityisellä raastimella.
- Raastettu kaali tulee kaataa syvään kulhoon. Lisää sitten vähän suolaa ja murskaa hiukan.
- Seuraavaksi huuhtele, kuivaa, kuori paprika ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi. Kaada hienonnettu pippuri kulhoon kaali.
- Keitetyt munat kuoritaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi. Lisää munat kulhoon kaali ja paprika.
- Lisää herneet kulhon aineosiin.
- Pese persilja hyvin, kuivaa ja hienonna se. Vaihdamme hienonnettu persilja salaattikulhoon.
- Jos haluat lisätä lisää viheriöitä, käytä sitten vihreää sipulia, tilliä, arugulaa, korianteria, voit lisätä yhden tyyppisiä vihreitä tai luoda sekoituksen makuja.
- Seuraavaksi sekoita kaikki aineosat huolellisesti.
- Lisää sekoitettuihin tuotteisiin majoneesi, suola ja mustapippuri ja sekoita kaikki hyvin uudelleen.
- Voit tehdä majoneesia kotona, jos haluat. Tätä varten sinun täytyy ajaa yksi muna kulhoon, lyödä se sekoittimella keskimääräisellä nopeudella, kaada sitten ohut 250 ml: n kasviöljyvirta, piiskaten jatkuvasti sekoittimella. Homogeenisen massan tulisi vaihtaa väriä ja alkaa paksuntua, jos massa näyttää sinulle nestemäiseltä, lisää lisää kasviöljyä. Lisää seuraavaksi 1 ruokalusikallinen sitruunamehua, 1 tl säännöllistä sinappia, suolaa, mustapippuria ja sokeria maun mukaan. Vatkaa taas majoneesi hyvin, kokeile ja lisää tarvittaessa puuttuvat ainekset. Säilytä valmis majoneesi jääkaapissa, suljetussa astiassa.
- Majoneesin sijasta voit keittää erilaisia kastikkeita. Jos haluat tehdä ruoasta pikemminkin, ota sitten 2 rkl smetanaa (mieluiten runsaasti rasvaa tai kotitekoista), 2 rkl kefiriä (2,5% rasvaa), suola, sokeri maun mukaan, mustapippuri (voit käyttää paprikaseosta) ja 1 tl sinappia. Sekoita kaikki huolellisesti, ja mausteinen kastike on valmis.
- Voit myös ottaa sitruunamehua ja oliiviöljyä suhteessa 1: 2 kastikkeeksi, lisätä suolaa, oreganoa ja mustapippuria maun mukaan, sekoittaa kaikki tasaiseksi ja mausta salaatti.
- Voit valmistaa toisen tyyppisen kastikkeen. Tätä varten ota 1 rkl hunajaa, 2 rkl soijakastike, 4 rkl oliiviöljyä, 2 rkl sitruunamehua, sekoita kaikki tasaiseksi.
- Kaali Salaatteja varten voit valmistaa tämän kastikkeen: 1 rkl sinappia, 3 rkl oliiviöljyä, 1 tl seesamiöljyä, puoli sitruunamehua, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita kaikki ainekset hyvin.
- Jatkamme salaatin suunnitteluun. Pane salaatinlehdet lautaselle ja lisää sitten itse salaatti ja koristele persiljalla.
Ruokahalua herättävä nuori kaali salaatti valmistetaan nopeasti ja helposti, se osoittautuu erittäin tuoksuva, hellä ja erittäin maukasta. Voit helposti lisätä suosikki vihanneksia, yrttejä, mausteita salaattiin ja saada joka kerta alkuperäisen ja mielenkiintoisen ruuan. Tee ruokaa kanssamme, mene erittäin herkulliselle verkkosivustolle ja ilahduta rakkaitasi herkullisilla ruuilla.