Piirakka "etana" kinkkua ja juustoa

Jos pidät runsasta kotitekoisesta kakusta, ehdotan, että käsittelet kotitaloutta herkullisella leivonnaisella piirakalla täyteaineella. Etana piirakka kinkkua ja juustoa kutsuu aina pöydälle. Kakku osoittautuu tarjoukselliseksi, rapeaksi kuoreksi, uskomattoman maukasta, vain sulaa suussa ja houkuttelee ensinnäkin alkuperäisellä muodollaan. Kaikkein mahtava on tuoksu, jota on mahdotonta välittää sanoin. Ohut taikina ja paljon herkullinen miellyttävä täyte. Yleensä maukas, yksinkertainen ja nopea! Yritä tehdä se - ja yllätä sukulaiset kulinaarisilla taitoillasi.

ainesosat:

• kinkku - 150 grammaa;
• juusto - 100 grammaa;
• muna - 1 pala;
• seesaminsiemenet - 1 tl;
• leivonnaiset (hiiva) - 400 grammaa.

Piirakka "etana" kinkkua ja juustoa. Askel askeleelta resepti

1. Hieromme piirakkaa juustoa karkealle raastimelle.
2. Kinkku (reseptin mukaan) hierotaan myös karkealle raastimelle.
3. "Etana" -kakun valmistamiseksi käytämme valmiita puff-hiiva taikinaa (mutta voit käyttää myös hiivatonta taikinaa). Ripottele taikinaa hiukan jauhoilla ja rullaa se suorakulmaiseksi kerrokseksi (2 - 3 mm paksu) valssauksella.
4. Leikkaa valmis valssattu taikina neljään kaistaleeseen (yhden kaistaleen paksuus on neljä sormea).
5. Aseta valmistettu kinkku kunkin nauhan keskelle.
6. Ripottele kinkku raastetulla juustolla.
7. Nauhojen reunat täyttöaukolla hyvin hyppyselliset. Seurauksena on, että saat neljä pitkää ohutta flagellaa (makkaraa).
8. Peitä leivinastia pergamenttipaperilla ja rasvaa öljyllä.
9. Ensimmäinen kiertue asetetaan voideltuun pergamenttiin tiheän spiraalin muodossa (sauman tulee olla pohjasta).
10. Seuraavaksi asetamme seuraavan nipun, kiinnitä se vähän ensimmäisellä ja laita se ensimmäisen nipun ympärille. Siksi me muodostamme suspensiokakun. Yksityiskohtaisemmin, kuinka oikein muodostaa kakku etanan muotoinen, löydät videoreseptistäni.
11. Lisää vähän vettä keltuaiseen ja sekoita haarukalla tasaiseksi.
12. Voitele vaahdotetulla keltuaisella täyttökakku (teen tämän silikoniharjalla).
13. Ripottele runsaasti seesaminsiemeniä.
14. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
15. Leivomme juustokakkua 180 asteen lämpötilassa uunissa 25-30 minuutin ajan.
16. Poistamme leivotun piirakan uunista ja poistamme pergamentin.

Ilmava, hellä, erittäin maukas piirakka: sekä lämpimässä että kylmässä muodossa. Mutta etanakakku on erityisen maukas, kun juusto vielä venyy. Pala tällaista leivontaa vain sulaa suussasi. Valmistettaessa piirakkaa tämän reseptin mukaan, voit käyttää mitä tahansa muuta täytettä: kaalia, jauhelihaa tai marjoja. Ja askel-askeleelta reseptini ansiosta kaikki osoittautuu super! ”Rakastan kokata” toivottaa sinulle herkullisia kotitekoisia kakkuja: keitä kanssamme - kaikki on täällä uskomattoman maukasta. Palaa usein: Minulla on silti monia mielenkiintoisia videoreseptejä.