Parhaat tortillat juuston ja yrttien kanssa

Todennäköisesti ei ole sellaista henkilöä, joka ei pidä parhaimmista tortilloista juustojen ja yrttien kanssa: ne ovat loppujen lopuksi erittäin helppo keittää. No, jos äkkiä et koskaan kokeillut niitä, muista keittää! Pidän todella kokata näitä kakkuja kefirillä, koska voit tehdä ehdottomasti mitä tahansa täytettä! Tänään jaan tortillojen reseptin kahdentyyppisten juustojen kanssa sekä vihreiden kanssa. Keksinnön mukaisen kefyriä sisältävien juustokakkujen resepti keittoreseptissäni on kirjoitettu jo jonkin aikaa. Keitän niitä useammin keväällä, koska ympärille ilmestyy suuri joukko erilaisia ​​vihreitä, jotka antavat tällaiselle ruoalle epätavallisen aromin! Erittäin nopeat juustokakut valmistetaan kuivassa pannulla ilman tippaa öljyä - ja tämä on toinen plus! Mene herkullisten juustokakkujen valmistukseen on läsnä monien kansakuntien keittiöissä. Vain nimet eroavat toisistaan: Miracle, Hychiny tai Chepalgash - nimet ovat erilaisia ​​ja valmistelun periaate on samanlainen.

ainesosat:

• jauhot - 400 grammaa;
• kefiiri - 250 millilitraa;
• suola - 0,5 tl;
• sokeri - 1 tl;
• sooda - 0,5 tl;
• muna - 1 pala;
• makkarajuusto - 350 grammaa;
• kova juusto - 150 grammaa;
• vihreät;
• voi - 50-70 grammaa.

Parhaat tortillat juuston ja yrttien kanssa. Askel askeleelta resepti

1. Aloitamme tekemällä kefir-taikinaa. Esiseulotut jauhot tarpeettomien hiukkasten pääsyn estämiseksi.
2. Lisää suola ja sooda jauhoihin, lisää vähän sokeria maun mukaan.
3. Lisää joukko taikinaa kananmuna: tällä tavalla taikina on joustava.
4. Kaadetaan lämmin kefir, aina huoneenlämmössä. Vaivaa taikina tekemällä siitä enemmän tai vähemmän homogeeninen.
5. Vaivaamisen seurauksena taikina pysyy melko tahmeana. Vaivaa puhdasilla käsillä vähän siitä pöydälle lisäämällä pari ruokalusikallista jauhoja.
6. Pane valmis taikina kulhoon, peitä. Sen tulisi antaa levätä niin, että gluteeni turpoaa. Se vie keskimäärin 30–40 minuuttia.
7. Valmistamme juustot täyttöä varten. Nykyään minulla on makkaraa (savustettua) juustoa ja tavallista kovaa. Hieromme kaiken karkealle raastimelle. Voit jäädyttää makkarajuustoa kätevästä raastimesta käteväksi ensin jäädyttää sitä vähän.
8. Lisää hienonnettu tillihedelmät täyteaineeseen, suola tarvittaessa.
9. Aja yksi muna ligaatiota varten ja sekoita, kunnes kukin aineosa on jakautunut tasaisesti. Kädet tietysti paranevat.
10. Valmistamme 8 identtistä palloa valmiista täytestä.
11. Valmistamme myös 8 palloa levostetusta taikinasta, täytteen tilavuus näyttää samalta taikinalla. Ripottele leikattaessa taikinaa runsaalla jauholla, jotta se ei tarttuisi.
12. Otamme yhden palan taikinaa, ripottele molemmille puolille. Kevyesti painettaessa muodostuu tasainen ympyrä.
13. Lisää täyte tämän ympyrän keskelle, nosta taikinan reunat keskelle, purista ja sulje täyttö tiukasti sisälle. Täytteessä ei tulisi olla ilmaa.
14. Teemme litteän kakun sormillamme.
15. Ja kääntötapin avulla rullaaa vielä ohuemmaksi: keskeltä reunoihin.
16. Ravista ylimääräinen jauho valmistetuista tortilloista, muuten se palaa pannulla.
17. Paista noin pari minuuttia kuivassa esilämmitettynä pannulla molemmin puolin.
18. Keittoprosessissa kakku voidaan paisuttaa. Älä hälyty, lävistä varovasti haarukalla ja vapauta kuuma ilma painamalla sitä kevyesti.
19. Kakut, vielä erittäin kuumat, rasvaa öljypalalla. Taita kasaan.

Tässä on nopea resepti täytetyille kakkuille! Iloita itsellesi ja rakkaillesi herkullisella ruokia. Tee ruokaa kanssani Very Delicious -verkkosivustolla: kaikki on meillä yksinkertaista ja helppoa! Ja jos et yhtäkkiä ymmärrä jotain: auttaa videoreseptini! Kulinaariset voitot!