Paras "silakka turkin alla"

Kaikkien rakastama uusi salaattiversio: paras ”silli turkin alla” on juhlallinen välipala alkuperäisessä versiossa. Tämän reseptin mukainen sillisalaatti on uskomattoman kaunis ja tuoksuva. Kuivatut luumut lisäävät uuden maun kaikkiin tuttuihin ruokia. Vakuutan sinulle - et ole syönyt sellaista ”silliä turkin alla”: mielenkiintoinen makuyhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

ainesosat:

• 350 grammaa suolafilettä;
• 0,5 kiloa punajuuria;
• 250 grammaa porkkanaa;
• 250 grammaa perunaa;
• 150 grammaa sipulia;
• 100 grammaa täytetyn luumun;
• 200 grammaa majoneesia;
• suola ja mustapippuri - hyppysellinen;
• tl auringonkukkaöljyä;
• tl etikkaa;
• tl sokeria;
• vihannekset koristeeksi.

Paras "Silli turkin alla". Askel askeleelta resepti

1. Sinun on valmistettava vihanneksia etukäteen (paremmin illalla). Pesee porkkanat, punajuuret ja perunat hyvin ja keitä, kunnes tarjous (emme kuori vihanneksia). Poista sitten vesi, jäähdytä vihannekset ja puhdista.
2. Ennen kuin keräät salaattia, porkkanaa, punajuuria ja perunaa, raasta, laita eri ruokia.
3. Puhdistamme sillifileet pienistä kivistä ja leikkaa kuutioiksi.
4. Kuori sipulit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Siirrämme sen pieneen kulhoon, me suolakurkkua. Lisää etikka, sokeri, suola ja jauhettu mustapippuri (reseptin mukaan) kulhoon sipulien kanssa. Kaada hajuton kasviöljy, sekoita ja anna viiden minuutin ajan.
5. Minun kuoppia luumut kuivataan ja leikataan pieniksi kuutioiksi veitsellä.
6. Sekoitamme jokaisen vihanneksen majoneesin kanssa: perunat, punajuuret ja porkkanat. Niin paljon helpompaa kuin voidella salaatin kaikki kerrokset.
7. Aseta irrotettava muoto tasaiselle tarjoiluastialle kapea puoli ylöspäin ja aloita salaatin muodostaminen.
8. Ensimmäinen kerros kotitekoista salaattia on peruna: laita muotoon, tasoita lusikalla, murskaa vähän (joitain perunoita tulisi jättää).
9. Laita porkkanat toiseen kerrokseen, tasaa ne.
10. Purista sipuli suolavedellä ja laita porkkanat päälle.
11. Levitämme sillipalat sipuliin, jaamme tasaisesti.
12. Silli - jäljellä olevat perunat.
13. Viimeinen kerros on juurikkaita majoneesilla. Se voi olla hieman suolainen.
14. Koristelemme salaattia luumuviipaleilla: levitämme sen salaatin ympärysmitalle, saamatta senttimetriä reunaan.
15. Poistamme salaattia muodossa kolme tuntia jääkaapissa liottaakseen sen.
16. Poistamme valmiin salaatin jääkaapista, poista muoto huolellisesti ja koristele majoneesilla.
17. Lisään majoneesiin veteen liuotettua majoneesia, jotta se säilyttää muodonsa paremmin. Liota yksi gramma gelatiiniä 5 grammassa vettä, sekoitetaan ja annetaan paisua.Sulata turvonnut gelatiini vesihauteessa tai mikroaaltouunissa ja sekoitetaan 100 grammaan majoneesia. Sekoita kaikki.
18. Levitä massa pussiin tai kulinaariseen pussiin ja piirtää kuviot salaatin yläkerrokseen.
19. Käytän koristeeksi myös persilja oksia.

Salaatti “Silli turkista alla” perheessäni, jota kaikki rakastavat, ei mikään juhla ole täydellinen ilman sitä. Sunnuntain lounas, kun koko perhe kokoontuu, on koristeltu myös silliruoalla: resepti on hyvin yksinkertainen. Lisää salaatti reseptejä kaikissa tilanteissa, katso sivu “Erittäin maukas”.