Pannukakut perunoiden kanssa pannulla

Pannukakut pannulla keitetyillä perunoilla ovat uskomattoman maukkaita ja herkullisia. Perunakakut nimeltään “Miracle” on ruokalaji Dagestanin ruokia. Kefir-kakut ovat ohuita, kypsennetään hyvin nopeasti - ja on vaikea kuvitella yksinkertaisempia taikinaruokia. Teen usein tällaisia ​​kakkuja perheelleni - ja he ovat niistä hulluja. Ehdotan paistaa päivälliselle yhdessä "erittäin maukkaiden" Dagestanin litteiden kakkujen kanssa perunatäytteellä.

ainesosat:

• 200 grammaa kefiiriä;
• ½ tl soodaa ja suolaa;
• vehnäjauho;
• perunamuusia täytettä varten;
• siivu voita.

Herkut tortillat perunoiden kanssa. Askel askeleelta resepti

1. Taikinan valmistamiseksi sekoita kefir (lasi kefiiriä - 200 grammaa), soodaa (sinun ei tarvitse sammuttaa soodaa, koska kefiiri on jo hapan väliaine), suolaa. Sekoita hyvin lusikalla.
2. Kaada jauhot pieninä erinä ja vaivaa taikina (tasaisten kakkujen taikinan tulee olla pehmeää ja joustavaa).
3. Anna valmiin taikinan 30 minuutin ajan levätä (tätä vaihetta ei pidä unohtaa, koska rullaamme taikinaa tasaisten kakkujen päälle erittäin ohuesti ja se voi rikkoutua rullan aikana).
4. Sitten jaamme taikinan noin neljään samanlaiseen kappaleeseen (jos sinulla on suuri pannu, jaa sitten taikina neljään osaan, mutta jos astian halkaisija on keskikokoinen tai pieni, voit jakaa sen viiteen tai jopa kuuteen osaan).
5. Otetaan yksi kappale taikinaa, muodostetaan siitä kakku, laitetaan keskelle pieni perunatäyttö ja kerätään kakku pussiin. Pussin reunat on niputettu hyvin. Rullaa valmiin pussin kanssa täyte hyvin kevyesti ja siististi vieritystapilla ja antaa pussille kakun muodon, vain täyte.
6. Siirrä valssattu kakku kuivaan, lämmitettyyn astiaan ja paista, kunnes molemmin puolin on kullanruskea.
7. Kuuma tortilja perunoiden kanssa rasvataan runsaasti voilla.

Tuoksuvat kakut, voilla öljytyt, sulaa vain suussasi, ja taikina osoittautuu erittäin helläksi ja maukalliseksi. Perunatäytteen sijasta voit käyttää kaalihappoa: se on myös erittäin maukas. Pidän todella, jos ennen kuin tarjoilet kakkua, voidella voilla, sirotella hiukan hienonnettuja tuoreita yrttejä - esimerkiksi tilliä. Pannukakkuja keitetyt leivonnaiset tarjoillaan parhaiten kuumana tai lämpimänä.

Olen samaa mieltä portaalista “erittäin maukas” resepti uskomattoman herkullisten kakkujen valmistamiseksi kefiiristä. Tule takaisin usein, minulla on vielä paljon mielenkiintoisia asioita sinulle. Ja kokeile tehdä norjalaisia ​​perunakakkuja ja -kakkuja perunoiden ja juuston kanssa.

Voit katsoa vaiheittaisia ​​reseptejä tasaisten kakkujen ja perunoiden valmistamiseksi YouTube-kanavavideossa.