Omena- ja porkkanamehu kotona juicerin kautta talveksi

Vastapuristettu omena - ja porkkanamehu erittäin maukasta ja terveellistä. Mutta miten valmistaa tällainen mehu niin, että se säilyttää maksimaalisen hyödylliset ominaisuudet, ja talvella voit milloin tahansa virkistää itseäsi tällä hedelmä- ja vihannesjuomalla? Omenamehun säilyttämiseen on olemassa useita tapoja, ja yksinkertaisimmista niistä kerron teille. Jos asia koski vain puhdasta omenamehua, niin sitä ei tarvitse edes kiehua, se riittää pitämään mehu 75-90 asteeseen ja rullaamaan se. Omenat sisältävät paljon happoa ja tanniineja, jotka toimivat hyvina säilöntäaineina. Mutta omenamehu, johon on lisätty porkkanaa, on joko joko keitettävä tai steriloitava. Tällaisen talvivalmistelun on oltava ruokakomeroissasi, etenkin jos sinulla on lapsia, joten käytä kotireseptiamme ja tee ruokaa omena- ja porkkanamehu talveksi.

Ainesosat omena- ja porkkanamehun valmistukseen kotona

Askel-askeleelta valmistettu omena- ja porkkanamehu kuvan kanssa

1. Pese omenat, leikkaa paloiksi.
   
2. Vie omenat juicerin läpi.
3. Pese ja kuori porkkanat, leikkaa paloiksi ja päästä myös juicerin läpi. Porkkanoista jää paljon massaa, sitä voidaan käyttää keittojen tai pääruokien, porkkanakakun tai evästeiden valmistukseen. Jos et vielä tiedä mitä tehdä porkkanan massalla, laita se pussiin ja lähetä pakastimeen.
   
4. Sekoita molemmat mehut kattilaan. Pane tuleen. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 2 - 4 minuuttia. Tuloksena oleva vaahto on poistettava. Emme käytä sokeria, koska porkkanat antavat makeutta.
   
5. Tähän mennessä sinun olisi pitänyt valmistaa steriloidut purkit. Kaada keitetty mehu purkkeihin ja korkkiin. Kääri muutama tunti.
6. Varastoi omena- ja porkkanamehua pimeässä, viileässä paikassa.
   

Omena- ja porkkanamehu auttaa parantamaan näkökykyä, parantamaan immuunisuutta, joten se ei ole vain maukas juoma, vaan myös terveyden eliksiiri. Bon ruokahalua!