Öljyssä marinoidut cepsit

Öljyssä marinoituja possini-sieniä, joiden resepti on peräisin vanhasta vuoden 1924 kulinaarisirjasta! Voitko kuvitella? Tietysti tarjoan sinulle enemmän kuin yhden reseptin tästä kirjasta, mutta nämä sienet ovat jotain erityistä. Ne ovat herkkiä, sopivia käytettäväksi monissa kulinaarisissa ruokia, mutta silti voit tietenkin syödä niitä.

ainesosat:

• Sepsit - 1 kilogramma;
• suola - 30 grammaa;
• kasviöljy - 1 litra.

Askel-askeleelta resepti marinoituja sieniä öljyssä

1. Huuhtele possini-sienten vahvat korkit hyvin, kuivaa ne puhtaalla kankaalla tai paperipyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Järjestä laudalle ja anna kuivua useita tunteja.
3. Laita sitten sienet pieniin puhtaisiin purkkeihin ja kaada keitetty, vielä kuuma auringonkukkaöljy. Sienet olisi päällystettävä kokonaan öljyllä.
4. Täytä tölkit, sido ja aseta kylmään huoneeseen.

Joten voit keittää mitä tahansa syötäviä sieniä. Tämän reseptin kauneus on, että sienten peittaamiseen ei käytetä säilöntäaineita ja niiden maksimaalinen hyödyllisyys ja tuoksu säilyvät täysin. Öljyssä marinoidut possini-sienet ovat maukas, tuoksuva ja hellä ruoka.

Herkullisia sinulle valmisteita ja hyvää ruokahalua!