Nopein marinoitu korealainen munakoiso

mydomen.com

Nopein marinoitu korealainen munakoiso

Etkö halua seisoa takan päällä pitkään, mutta unelmoit jotain maukasta? Keitä sitten nopein korealaistyylinen marinoitu munakoiso. Resepti, jonka haluan jakaa kanssasi, on niin monipuolinen, että voit syödä lautasen heti kun keität sen tai säilyttää sen talveksi. Nopeasti marinoitu munakoiso - tämä on ruokalaji, jota käsittelet kaikille.

ainesosat:

  • munakoiso - 2 kiloa;
  • sipulit - 500 grammaa;
  • paprika - 500 grammaa;
  • porkkanat - 500 grammaa;
  • valkosipuli - 6 neilikkaa;
  • jauhettu punainen paprika - 1-2 tl;
  • jauhettu korianteri - 2 tl;
  • jauhettu musta pippuri - 1 tl;
  • etikka 9% - 100 millilitraa;
  • sokeri - 8 rkl;
  • kasviöljy - 100 millilitraa;
  • suola - 1 rkl.

Nopein marinoitu munakoiso koreaksi. Askel askeleelta resepti

  1. Pesty ja pyyhetty munakoiso meidän on leikattava ohuiksi kuutioiksi. Leikkaa ensin hännät kahdelta puolelta ja leikkaa munakoiso neljään osaan: pituussuunnassa ja poikittain. Leikkasimme sinisen jokaisen osan pieniksi paloiksi.
  2. Munakoiso asetettiin kulhoon ja peitettiin suolalla. Älä unohda sekoittaa niin, että suolaa ei ole vain ylemmässä munakoisossa, vaan myös alemmassa. Jätä se tunniksi.
  3. Tunti on kulunut, kaadetaan munakoisoista muodostettu tumma mehu ja pestään se juoksevan veden alla.
  4. Valmista seuraavaksi munakoiso suoraan peittaamista varten. Ne voidaan keittää, paistaa auringonkukkaöljyssä ja yksinkertaisesti paistaa uunissa. Minä, korealaisen pika munakoisojen rakastajana, valitsen uunin leivonnan. Tällä on etunsa: kuten totesin, munakoisot kypsyvät nopeasti eivätkä ole yhtä rasvaisia ​​kuin paistaessa.
  5. Voitele suuri leivinpelti kasviöljyllä. Ja laita munakoiso siihen. Peitämme heidät ylhäältä elintarvikekalvolla: joten ne eivät pala meidän kanssamme. Ja laita esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi. Kun ne muuttuvat pehmeiksi, ne voidaan poistaa uunista. Jos päätät silti keittää ne, upota sitten kiehuvaan veteen ja keitä 10 minuuttia. Anna sitten niiden jäähtyä.
  6. Puhdistamme porkkanat ja tietenkin minun. Hienonna se sitten korealaisessa vihannessilppurissa. Kaada kiehuvaa vettä ja jätä se 3 minuutiksi. Sen jälkeen huuhtelemme sen siivilän läpi kylmällä vedellä. Porkkana on sitten pehmeä.
  7. Leikkaa kuoritut sipulit puolirenkaisiin.
  8. Makeapippuria älä unohda huuhtele ja poista ydin siementen mukana. Leikkaa pippuri neljään osaan ja leikkaa sitten ohuella oljella.
  9. Sekoita riittävän suuressa astiassa kaikki hienonnetut ja raastetut vihannekset paitsi munakoiso. Lisää niihin valkosipuli, joka jauhetaan tai kuljetetaan puristimen läpi.
  10. On aika lisätä mausteita. Suola, korianteri, musta ja punainen kuuma paprika, etikka, sokeri ja auringonkukkaöljy. Lusikka suolaa tulisi ottaa ilman liukumäkeä, pippurimäärää voidaan vähentää tai päinvastoin lisätä. Tämä on makuasia. Kuuma punainen paprika voidaan korvata katkeralla paprikalla, ottaen puolet tai kolmasosa koko pippurista.
  11. Sekoitamme vihannekset, peitä kansi tai kalvo päällä. Laita syrjään peittaamiseksi: 5-6 tunniksi.
  12. Ja nyt sekoitamme marinoituja vihanneksia ja vielä lämmin, jäähdyttämätön munakoiso, sekoita. Korean tyyliin nopeasti marinoitu munakoiso ja porkkanat ovat valmiita - tämä on vaihtoehto syömiseen heti.
  13. Jos päätät valmistaa tämän namian tulevaisuutta varten, talveksi, jatkamme niiden säilyttämistä.
  14. Tarvitsemme kolmen litran tölkkejä: voit ottaa kuusi puoli litran kappaletta. Muista steriloida ne sinulle sopivalla tavalla: höyryn yläpuolella tai uunissa. Ja laita korealaiset marinoidut vihannekset steriileihin purkkeihin.
  15. Kaada kylmä vesi suureen ruukkuun. Pane pannun pohjalle pyyhe ja aseta purkit lisäämällä vettä kaulan yli steriloitavaksi. Heti kun vesi kiehuu kattilassa, laske täsmälleen 35 minuuttia, jos sinulla on litran purkkeja, ja 20 minuuttia, jos sinulla on puoli litran purkkeja.
  16. Poista sitten purkit kiehuvasta vedestä ja rulla heti steriileillä kansilla. Kuten tavallista, käännä tölkit ylösalaisin, kääri ja liota niitä, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Korean tyyliset marinoidut munakoisot ovat valmiita. Keitä ne tämän reseptin mukaan. Ja talvella avaamalla munakoisopurkin, tunnet heti kesän tuoksut: herkullinen paprikan tuoksu, valkosipulin piikki ja korianterin vertaansa vailla oleva tuoksu. Vieraile sivustollamme “Delicious”: löydät uusia säilöntä reseptejä ja muita, ei yhtä maukkaita ruokia. Bon ruokahalua!

Add a comment