Nopeat ruusukkerot perunoiden kanssa

mydomen.com

Nopeat ruusukkerot perunoiden kanssa

Äskettäin päätin keittää pikku pullat ruusujen ja perunoiden kanssa. Me perheessä uskomattoman rakastamme kaikkia ruokia, joissa on perunoita, joten ehdotus keittää herkullisia pulleja perunoista ruusun muodossa hyväksyttiin paukutuksella. Keitin tätä hämmästyttävää ruokaa toisen kerran: ja kaikki osoittautui yhtä maukasta. Siksi älä tuhlaa aikaa ja tutustu helppoon reseptiin ruusumuffinien valmistamiseksi.

ainesosat:

Testiä varten:

  • maito - 150 millilitraa;
  • auringonkukkaöljy - 150 millilitraa;
  • kivennäisvesi - 150 millilitraa;
  • muna - 1 pala;
  • munavalkuaiset - 2 kpl;
  • suola - 1 tl;
  • sokeri - 1 rkl;
  • raakahiiva - 42 grammaa;
  • jauhot - 1100 grammaa.

Täyte:

  • perunat - 400-500 grammaa;
  • oliiviöljy - 30–40 millilitraa;
  • suola;
  • pippuria;
  • vihannekset (sipulit ja persilja) - valinnainen;

Voitelupullien:

  • munankeltuainen - 2 kpl.

Pikku pullat perunoilla. Askel askeleelta resepti

  1. Kuori perunat ja leikkaa se kahteen osaan.
  2. Aseta kokki.
  3. Jätä keitetyt perunat jäähtymään.
  4. Keittäminen taikinaa pullat.
  5. Lisää lämmin maito ja auringonkukkaöljy kulhoon. Kaikkien tuotteiden, paitsi maito, tulee olla huoneenlämpöisiä.
  6. Lisää raakahiiva, sokeri ja suola.
  7. Otetaan yksi muna ja lisätään siihen kaksi proteiinia. Toisin sanoen otamme ne munat, jotka annettiin rasvojen pulloiksi. Erota kaksi keltuaista voitelua varten ja lisää kaksi proteiinia munaan.
  8. Kaada mineraalien kuohuvettä koko seokseen. Sekoita hyvin.
  9. Kun hiiva on täysin liuennut, lisää seulotut jauhot. Sekoita haarukalla. Tainan tulee olla joustavaa, mutta se ei saa tarttua käsiisi.
  10. Kun taikina on imeytynyt kaikki jauhot, laita se pöydälle ja vaivaa se käsillä. Pöytää ei tarvitse sirotella jauhoilla, mutta jos huomaat, että se tarttuu pintaan, ripottele sitten vähän. Mutta muista: taikinaa ei tarvitse vasarata.
  11. Voitele vähän kulhoa ja taikinaa hieman auringonkukkaöljyllä. Laita taikina kulhoon, peitä ja anna tunniksi tuntua, että se sopii yhteen.
  12. Kun taikina “lepää”, teemme täyte perunamuffineille. Perunat on hienonnettava haarukalla.
  13. Perunamuusia ei tarvitse tehdä. Jos saat täytessä useita perunarinnoita, tämä ei todellakaan ole pelottavaa. Voit myös pilkoida perunat käsin haarukan sijasta.
  14. Hienonna vihreät ja lähetä perunoihin.
  15. Lisää oliiviöljy ja suola pippurilla. Sekoita kaikki huolellisesti.
  16. Tunnin kuluttua palaamme testiin. Juotostamme levy jauhoilla ja rasvaa se käsillä. "Laskemme" taikinan ja teemme siitä pieniä pallomaisia ​​aihioita. Peitä ne pyyhellä.
  17. Otamme yhden palan ja alamme tehdä siitä kakkua. Kuten totesin, tässä vaiheessa sinun ei tarvitse sirotella jauhoja pöydälle. Kakku voidaan valmistaa kahdella tavalla: vaivaa taikina käsin tai kääntötapin avulla.
  18. Teemme leikkeet kakun molemmille puolille siten, että ne ovat yhdensuuntaiset toistensa kanssa.
  19. Laita keskelle teelusikallinen (liukumäellä) täytteenä.
  20. Muodostamme ruusun tällä tavalla: ota yksi reuna ja peitä se täyteaineella, kytkemällä se hieman. Peitä sitten samansuuntaisella puolella. Ja loput sivut peittävät myös, kiinnittäen päät alhaalta.
  21. Lähetämme valmiit pulla-ruusukkeet pergamenttipaperilla peitetylle leivän arkille.
  22. Kääritä pullat peittämällä ne pyyhellä 10 minuutin ajan.
  23. Kun pullat seisovat, sinun pitäisi sytyttää uuni ja kuumentaa 200 asteeseen.
  24. Voitele nyt pullit munankeltuaisella. Lähetämme valmiit pullat perunatäytteellä paistamaan 20 minuuttia.

Joten olemme valmistaneet kauniita ruusujen muodossa olevia pulloja, jotka on täytetty perunoilla ja yrtteillä. Voit myös tehdä vuohenjuustotäytteen: se tulee yhtä maukasta. Pullot itsessään ovat erittäin pehmeitä ja herkkiä, ja niistä tuleva haju on yksinkertaisesti henkeäsalpaava. Sukulaiset eivät voineet odottaa, kunnes ne jäähtyvät vähän ja söivät muutaman palan heti, kun pääsin uunista. Mutta on parasta syödä ne lämpimästi, jotta ne eivät palaa. Iloita rakkaitasi “Rakastan kokata” -resurssilla. Toivotan sinulle hyvää ruokahalua!

Add a comment