Nezhinsky-salaatti

Nezhinsky-salaatti talveksi on paras resepti kaikista, joita löytyy Internetistä. Se on niin omavarainen, että kutsua sitä välipalaksi tai ruuan lisäykseksi, vain kieli ei käänny. Tämän salaatin kurkut sopivat hyvin sipulien ja yrttien kanssa, ja niitä täydentää kuuma pippuri. Mutta kerron teille yksityiskohtaisesti kuinka tehdä Nezhinsky-salaatti tässä resepissä.

ainesosat:

• Kurkut - 1,4 kiloa;
• sipulit - 750 grammaa;
• tilli - 20 grammaa;
• suola - 3/4 tl;
• sokeri - 0,5 tl;
• etikka - 2 rkl;
• laakerinlehti;
• kuuma pippuri maun mukaan;
• pippuria mustia herneitä -3 kpl.

Vaiheittainen resepti Nezhinsky-salaattia varten

1. Pese tuoreet kurkut lialta, leikkaa varret, leikkaa pienet kurkut enintään 3 mm paksuisiksi ja suuremmiksi ympyriksi pituussuunnassa ja leikkaa sitten enintään 3 mm paksuisiksi levyiksi.
2. Kuori ja leikkaa sipuli puolirenkaisiin.
3. Pese nuori tilli, valuta se, kuori karkeat oksat ja leikkaa enintään 6 mm: n paloiksi.
4. Laita valmistettuihin 0,5 litran purkkeihin pippuri, sitten yhtä suureina osina vuorotellen hienonnetut kurkut, sipulit, tilli.
5. Lisää suola, sokeri, etikka, laakerinlehti ja tarvittava määrä kiehuvaa vettä täyteen purkkiin. vihannesten on oltava tiukkoja.
6. Pankit on täytettävä 1,5 senttimetriä niskan yläosan alapuolelle, peitettävä valmistetuilla kansilla ja liotettava 20 minuutin ajan.
7. Pane sitten astia lämmitettyyn veteen, joka on korkeintaan 40 ° C, peitä se kansi ja pani tuleen, ja heikolla kiehuvalla vedellä 0,5 litran tölkkejä steriloidaan 10 minuutin ajan.
8. Steriloinnin jälkeen rullata purkit ylös.
9. Jäähdytä ilman käärimistä.

Kun tarjoat Nezhinsky-salaattia pöydällä, mausta se kasviöljyllä - tämä tekee mausta tyydyttyneemmän ja antaa sinun todella tuntea kesän maku ja tuntea sen aromi.

Herkullisia sinulle valmisteita ja hyvää ruokahalua!