Me suolakurkku tomaatit vadelma lehtiä
Talvikauden väritys elävillä makuelämyksillä auttaa vadelmalehdillä marinoituja tomaatteja. Tämä on erittäin hyödyllinen säilöntä, jossa on runsaasti vitamiineja. Perusresepti valmistetaan riittävän nopeasti, käyttämällä vakiona maustesarjaa.
ainesosat:
Makea ja hapan tomaattilajike, johon on lisätty tietty määrä mausteita, auttaa tekemään herkullisen ja aromaattisen valmisteen:
- tomaatit, joiden koko on riittävän suuri - 1,5 kiloa;
- vadelmalehdet - neljä kokonaista lehteä;
- valkosipuli - 5 neilikkaa;
- kivisuola - 2 rkl;
- sokerihiekka - noin 5 rkl;
- lusikka 9% etikkaa.
Varoitus! Lehdet otetaan viiden sormen sormella. On toivottavaa, että ne ovat tiheitä ja mehukkaita. Tällaisia lehtiä voidaan korjata elokuusta.
Tomaatit vadelmalehdillä. Askel askeleelta resepti
Keittäminen alkaa tomaattien ja vadelmalehden kuorinnasta saastumiselta. Peittausmenettely on seuraava:
- Aseta vadelmalehti ensin astian pohjalle. Sen pitäisi olla tiheä pentue.
- Sitten tomaatit asetetaan, mieluiten pienillä rakoilla.
- Kannattava kiehuva vesi täyttää purkin äärimmäiseen reunaan. Vaatii 20 minuutin ajan.
- Vakiomenetelmä marinan valmistamiseksi tyhjennetystä vedestä.
- Hedelmien väliset ruohosipulit lisätään purkkiin.
- Marinaadi kaadetaan, seuraava vaihe on valssaus ja sterilointi.
Varoitus! Kiehuvaa vettä ei tule kaataa heti, sen on annettava jäähtyä hieman. Joten kaikki vadelmalehtien aineet säilyvät.
Saatu maukas säilöntä ei vain anna maun iloa, vaan tuo myös vitamiinikomponentin ruokavalioon. Tällaisia valmisteita tulisi käyttää kylmän sään aikana, kun immuunijärjestelmä selviää matalimmalta. ”Rakastan kokata” toivottaa sinulle herkullisia valmisteita! Ja muista kokeilla tomaatit basilikalla talveksi ja vihreät tomaatit ilman sterilointia.