Maukas tomaatti- ja pähkinäkastike talveksi
Talvella herkullinen tomaatti- ja pähkinäkastike on hellä ja tyylikäs, tuoksuva maku ja mikä tärkeintä - terveellistä vartaloa varten. Haluan tarjota sinulle tällaisen vaihtoehdon. Se on valmistettu mahdollisimman yksinkertaiseksi. Maku on hienostunut, ja se voidaan tarjoilla keitetyillä vihanneksilla, lihalla, kanalla, pastassa tai voit levittää sen leivän päälle ja syödä sen kuten voileivän. Tapoja käyttää tätä ihmettä on valtava. Kokeile ja katso - se on herkullista! Haluan huomata, että kastikkeen valmistuksessa on parempi käyttää kevyitä pähkinöitä, ne ovat tuoreimpia.
ainesosat:
- tomaatit - 2 kiloa;
- paprika - 2 kiloa;
- valkosipuli - 1 kuppi;
- kuoritut saksanpähkinät - 0,5 kuppi;
- kuuma pippuri - 1,5 kpl;
- suola - 2 rkl;
- sokeri - 5 rkl;
- humala-suneli - 1 rkl;
- kumina - 1 rkl;
- korianteri - 1 rkl;
- sekoitus Provencen yrttejä - 1 rkl.
Maukas tomaatti- ja pähkinäkastike talveksi. Askel askeleelta resepti
- Leikkaa tomaatit, paprika neljään osaan ja ohjaa jauhatuskoneen läpi.
- Pähkinät, valkosipuli ja kuumat paprikat olisi myös kierrettävä tai hienonnettava tehosekoittimessa.
- Pane kaikki ainekset ruukkuun tai kulhoon, jossa keität kastikkeen. Kuumennetaan kiehuvaksi keskilämpötilassa ja keitetään tunnin ajan. Sakeuden tulisi olla sama kuin paksun kefiirin. Voit lisätä mukan vettä sekoittaen ajoittain lusikalla.
- Lisää tunnin kuluttua suola ja sokeri, sitten ruokalusikallinen yllä mainittuja yrttejä. Keitä kaikkea yrtteillä 5 minuuttia.
- Siirrä kastike kuumaksi steriloituihin purkkeihin ja rullaa, käännä yli ja anna jäähtyä.
Kuukauden kuluttua maustekastikkeen purkit voidaan avata. Luulen, että pidät sen ruokavaliosta, pikarista - voiisesta mausta. ”Rakastan kokata” toivottaa sinulle terveellisiä ja maukkaita valmisteita. Tarjoamme myös hämmästyttävän reseptin tomaattiketsupista talveksi ja tomaattireseptin piparjuurista talveksi.