Maukas salaatti tuoretta kaalia

Herkullinen salaatti tuoreella kaALilla on hieno jokapäiväinen ruokalaji, lisä kaikille liha-, kala- ja vihannesruoille. Tuore rapea kaali, kirkkaat porkkanat, mehukas makea paprika ja kuorellinen makea ja hapan kastike. Kiinnostava pikquancy astiaan antaa valkosipulia. Tee salaatti reseptini mukaan ja siitä tulee suosikki vieraasi päiväpöydällä.

ainesosat:

• valkokaali - 0,5 kiloa;
• rakeistettu sokeri - 0,5 tl;
• valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• suola - 1 tl;
• jauhettu musta pippuri - maun mukaan;
• porkkanat - 1 kpl (keskikoko);
• Bulgarialainen paprika - 0,5 kpl
• persilja maun mukaan;
• punainen kuiva makea paprika - 1 tl;
• pöytäetikka 9% - 1 tl;
• kylmä vesi - 2 tl;
• kasviöljy - 80 millilitraa;

Maukas salaatti tuoretta kaalia. Askel askeleelta resepti

1. Ensin täytyy hienontaa kaali hienoksi. Voit tehdä tämän erityisellä raastimella tai veitsellä.
2. Suolakaali, mausta rakeisella sokerilla ja sekoita hyvin.
3. Neuvoston. Jos valmistat salaattia tuoreella kalalla talvella tai syksyllä, kaali on murskattava hiukan kädellä: jotta se olisi pehmeämpää ja antaa mehuvalua. Koska myöhäisillä kaalilajikkeilla, jotka kypsyvät lähemmäksi kylmää vuodenaikaa, on vaikeampi rakenne ja jäykät kuidut - ne vaativat vähän mekaanista käsittelyä.
4. Kuori valkosipuli ja pilota se hienosti veitsellä. Colesławin kohdalla on parempi pilkoa valkosipuli, älä purista valkosipulin läpi. Vaihtoehtoisesti voit käyttää tl valkosipulijauhetta tai rakeista kuivattua valkosipulia.
5. Pese porkkanat, kuori ja raasta suurilla reikillä.
6. Siemenistä ja varasta kuoritut punaiset paprikat, palattu ohuiksi kaistaleiksi.
7. Sekoita kaali, valkosipuli, porkkanat ja paprikat.
8. Lisää hienonnettu persilja. Persiljalehdet ja varret sisältävät paljon C-vitamiinia: jopa enemmän kuin sitruunat - siksi vihannesten lisääminen salaateihin ei ole vain maukasta, kaunista, vaan myös erittäin hyödyllistä.
9. Valmistelemme kastike tuorekaali-salaattia varten. Kaada tätä varten kaata makea paprikan jauhe pieneen kulhoon, lisää muutama tl vettä ja tl 9-prosenttista etikkaa.
10. Neuvoston. Salaateissa voit käyttää palsami- tai viinietikkaa.
11. Kaada kastike kulhoon, jossa on tuoreita vihanneksia: voit murskata hiukan mustalla pippurilla ja sekoittaa kaikki ainekset huolellisesti.
12. Lämmitämme kasviöljyn kuumaan tilaan ja täytä salaatti tuoreella kalalla ja porkkanalla kuumalla öljyllä. Kuuma öljy tekee kaali pehmeämmäksi ja auttaa mausteita paljastamaan paremmin maunsa ja imeytymään vihanneksiin.
13. Sekoitamme kaikki tuoreen salaatin komponentit kaalilla siten, että kastike ympäröi kaikki vihannespalat ja peitä kansi.
14. Lähetämme valkosipulisalaatin kylmään ja annamme sille noin tunnin vaatia, ja kaikki vihannekset “ystävystyvät”.
15. Samaa salaattia voidaan valmistaa paitsi valkoisella kalalla myös muilla kaaliilla: esimerkiksi Pekingillä. Tuorekaali-salaattiin voit lisätä vähän sipulia, juuria ja sellerivarsia, pastinaakkaa. Jokainen uusi ainesosa lisää uuden maun perinteiseen salaatt reseptiin.
16. Wonderful on salaattikaali. Sitä varten sinun on hienonnettava sininen (punainen) kaali hienoksi, hiero sitä vähän käsissäsi, jotta se muuttuu pehmeämmäksi, lisää sininen (violetti salaatti sipuli) sipuli, leikattu puolirenkaisiin. Sipulia kaali salaattia varten, voit käyttää mitä tahansa, mutta siniset sipulit eivät ole niin teräviä, ne ovat mehukkaita ja sopivat myös väriin. Leikkaa ohuiksi suikaleiksi noin 100-150 grammaa savukakkaroita. Voit ottaa makkaran, josta pidät eniten.
17. Salaatti, vähän pippuria. Lisää purkitettuja vihreitä herneitä ja mausta salaatti majoneesilla ja smetalla: suhteessa yksi. Siirrämme valmiin salaatin tuoreesta kaali-salaatti-kulhoon ja tarjoile se pöydälle. Tämä salaatti osoittautuu erittäin kauniiksi, ravitsevaksi ja herkulliseksi.

Jos mahdollista, tuoreiden vihannessalaattien tulisi olla pöydällä joka päivä. Niiden pitäisi tietenkin olla kausivaihteluita - koska ne sisältävät suuren määrän vitamiineja, mineraaleja ja kuitua. Ja kuinka nopeasti ja maukkaita terveellisiä ruokia valmistaa, selville sivustoltamme "Rakastan kokata".