Maukas puffisalaatti punaisella kalolla

Herkullinen paprikasalaatti punaisella kalolla on kirjailijan versio loma-astiasta, josta tulee todellinen pöydän koristelu. Löysin siitä reseptin YouTubesta. Kerrostettu punaisen kalan salaatti on kaukana budjettivaihtoehdosta, mutta jos korvaat jotkut aineosista, voit keittää sen useammin. Tulevien lomien aattona, kun haluat kokata jotain uutta, maukasta, unohtumatonta ja kaunista - resepti nopeaan paprika-salaattiin punaisella kaviaarilla on todellinen hengenpelastaja.

ainesosat:

• 70 - 100 grammaa punaista kaviaaria;
• 5 kappaletta keitettyjä munia;
• 3-4 tuoretta kurkkua;
• 7-8 rkl kotitekoista majoneesia;
• 3 perunaa (takki tai paistettu);
• 250 grammaa punaista kalaa;
• 20-30 grammaa viheriötä.

Maukas puffisalaatti punaisella kalolla. Askel askeleelta resepti

1. Kuori kurkut (käyttämällä kuorintalaitetta) ja leikkaa ne kuutioiksi.
2. Savustettu tai lievästi suolattu taimen (korvasin lohen, edullisempi vaihtoehto), leikataan paloiksi.
3. Raastettu kuoritut perunat.
4. Jauha keitetyt munat karkealla raastimella (tai jollain muulla sinulle tunnetulla tavalla). Käytän pistoketta näihin tarkoituksiin.
5. Hienonna tilli tai persilja (makusi mukaan).
6. Laitamme irrotettavan muodon (halkaisija 20-22 senttimetriä) tasaiselle astialle ja kääri sen reunat reunateipillä (voit käyttää kiinnityskalvoa).
7. Alamme asettaa kerroksia unohtamatta unohtaa kutakin hyvin. 1 kerros - munat; 2 kerros - kurkut, rasvaa majoneesilla; 3 kerros - perunat; 4 - punainen kala, rasvaa majoneesilla.
8. Ripottele vihreillä kehän ympärillä (tee rengas), levitä punainen kaviaari keskelle (budjettivaihtoehto on kapelian kaviaari tai hauki).
9. Peitomme tarttuvalla kalvolla ja lähetämme jääkaappiin 1,5 tunniksi, jotta punaisella kalalla varustettu puffisalaatti on hyvin kyllästetty.
10. Poista kalvo, poista halkaistu rengas ja reunateippi.

Kotitekoisen majoneesin keittäminen salaattia varten (jäähdytä kaikki ainesosat). Aja muna tehosekoittimen kulhoon, lisää 1 rkl sitruunamehua, 1 tl valmis sinappia, puoli tl suolaa, kaada yksi lasi (200 grammaa) kylmää oliivi- tai auringonkukkaöljyä. Vatkaa massa liikuttamalla tehosekoitinta ylös ja alas, pohjasta alkaen.

Laitoimme punaisella kalolla varustetun valmiiden puffisalaattien juhlapöydän keskelle. Ehdokkaita isännöitsijälle mahtavasti maukasta ruoasta. Bon ruokahalu kaikille. Ja sivusto "Rakastan kokata" odottaa sinua vierailemaan uusia reseptejä lomalle (ja ei vain). Suosittelemme myös kokeilemaan paahteisalaattia punaisella kalalla ja yllättävän yksinkertaista ja herkullista paprikasalaattia “Chamomile Field”.