Marinoitu kurpitsa - virolainen ananas

Marinoitu kurpitsa on epätavallinen ja pikantti välipala, josta maamme ei juurikaan tunneta. Tämä ruokalaji on yleinen Virossa, missä sitä on jokaisella pöydällä. Erinomaisesti marinoitu kurpitsa sopii hyvin lihaan. Sen maku on mausteinen, mausteinen, makea ja hapan, ja myös sellaisella kurpitsalla voit tehdä upeita piirakoita. Tämä resepti on todella jotain epätavallista ja kiehtovaa. Eikö se ole kokeilun arvoinen?

ainesosat:

• Kurpitsa kuoritut - 1 kilogramma;
• vesi - 500 millilitraa;
• neilikka - 8 kappaletta;
• maustepippuri - 6 kappaletta;
• sokeri - 1,5 kupillista;
• kaneli - 1 tikku (valinnainen);
• etikka 30% - 2 - 5 rkl;
• tuore inkivääri - leikkaa pieni pala;
• ripaus muskottipähkinää.

Askel askeleelta resepti maustetulle kurpitsalle

1. Leikkaa kurpitsa 2 senttimetrin paksuisiksi kuutioiksi.
2. Valmista marinaatti lämmin vesi sekoitettuna sokerin ja etikan kanssa.
3. Kaada kurpitsa tuloksena olevaan marinaadiin ja jätä yön yli.
4. Tee pieni pussi sideharsoa ja laita kaikki mausteet siihen.
5. Laita kurpitsa marinaadiin tuleen ja laita maustepussi kurpitsaastiaan.
6. Keitä kurpitsaa enintään 10 minuuttia.
7. Sammuta tuli, sulje astia kannella ja anna kurpitsan seistä 30 minuuttia.
8. Vedä laukku mausteita, järjestä kurpitsa steriloiduissa purkeissa ja tukki kannet.
9. Kurpitsa on valmis seuraavana päivänä.

Marinoidun kurpitsan maku on todella hyvä. Mutta voit parantaa tätä reseptiä lisäämällä mausteita makuun, älä pelkää kokeilla. Tarjoamalla kurpitsaa pöydällä itsenäisenä ruokia, voit paikalla voittaa vieraasi.

Hyvää sinulle valmistelut!