Marinoitu kaali viipaleilla

Mielenkiintoinen ja epätavallinen resepti suolakurkkuviipaleiksi. Se sisältää vain kaali. Se marinoidaan ilman porkkanaa, sipulia tai paprikaa. Hänen koko salaisuutensa on, että kaali on leikattava viipaleiksi. Kun avaat purkin, kaali pysyy rapeaksi ja mehukas.

ainesosat:

• Kaali 3 litran purkissa;
• marinadi:
• Suola - 2 rkl;
• sokeri - 2 rkl;
• etikka - 2 rkl.

Askel askeleelta resepti suolakurkkuviipaleiksi

1. Leikkaa kaali viipaleiksi. Pane se purkkiin, erittäin tiukasti, kuin pystyt.
2. Tee marinaatti vedestä, suolasta ja sokerista, keitä. Kaada kaalia 5 minuutin ajan. Valuta täyte takaisin pannuun, keitä ja kaada kaali uudelleen.
3. Kun kaadetaan kolmannen kerran, lisää etikkaa, kaada purkit kuumaa marinaattia ja rullaa.

Talvella voit tehdä salaatin hapokaloitettua kaalia salaatin kanssa, täydentämällä sitä erilaisilla ainesosilla. Tällainen viipaloitu kaali kaali ja viipaleineen on sinänsä erittäin maukas ja mehukas, se on erinomainen lisuke pääruokia varten.

Bon ruokahalua!