Liota omenat ja kaali

Liota omenat ja kaali - Hyödyllinen vitamiinivalmiste talveksi ja herkullinen välipala. Puisissa tynnyreissä kastetut omenat, joihin on lisätty rukiin olkia, jauhoja, samoin kuin mustanherukkalehtiä, kirsikoita, viburnum-marjoja tai karpaloita, ovat voimakkaimmin maistuvat. Asuinrakennusten asukkaille on kätevin käyttää pankkeja tai emaloituja ruukuja tai kauhoja. Tällaisen työkappaleen valmistukseen sopivat parhaiten myöhäiset omenoiden lajit, samoin kuin pienet. Jos sinulla on tarjolla sellaisia ​​omenalajikkeita kuin Antonovka, anise, pepiini tai Titovka - käydä näitä hedelmiä vapaasti. Ja kaalin kanssa sellainen kotitekoinen resepti kyllästetyille omenoille osoittautuu vain hämmennykseksi! Omenoita ja kaalia liotettaessa muodostuu suuri määrä askorbiinihappoa, joka lisää immuniteettia, sillä on anti-inflammatorinen vaikutus ja korkea kaliumpitoisuus vaikuttaa positiivisesti osteoporoosin torjuntaan. Liota omenat ja kaali kotona - resepti, joka täydentää mitä tahansa lisukkeita!

Ainesosat liotettujen omenoiden valmistukseen kaali

Askel askeleelta kypsennettyjen omenoiden kaali-keitto valokuvien avulla

1. Haluan välittömästi huomata, että jos sinulla ei ole suuria astioita, vähennä ainesosien määrää. Kuori ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
   
2. Lajittele omenat, älä käytä vaurioituneita hedelmiä virtsaamiseen. Pese huolellisesti.
   
3. Pilko kaali, lisää raastettu porkkana, suola ja sokeri. Mashi se kädelläsi, tällä hetkellä mehu erottuu aktiivisesti, omenat käyvät siinä.
   
4. Laita omenat puhtaaseen emaloituun ruukkuun tai ämpäri vuoroin kaali. Tee se niin tiukasti kuin mahdollista. Kaali voi täyttää kaikki aukot. Yläosa olisi peitettävä merkittävällä kerroksella kaalia. Mehun pitäisi yleensä riittää, jos kaali on mehukas, ja jos huomaat, että marinaadi ei riitä kaalin peittämiseen, lisää vähän keitettyä, jäähdytettyä vettä.
   
5. Laita levy kaalikerroksen päälle ja purkki vettä levylle. Tällainen sorto. Mehut vuotavat myös astiasta tai kaulasta, joten aseta astia jonkinlaiselle jalustalle.
   
6. Jätä liotetut omenat ja kaali kypsymään huoneenlämpötilassa 5-9 päivän ajan. Sinun pitäisi tuntea ominainen makea ja hapan haju. Myös maku. Kun aktiivinen käymisprosessi on ohi, säiliö on jäähdytettävä, mutta 2–3 viikkoa. Varmista, että peität. Voit ripottaa yläosaa pienellä määrällä suolaa, jotta hometta ei muodostu.

Pääruokia tarjoillaan kyllästetyt omenat ja kaali. Hapankaalia voidaan käyttää ensimmäisten kurssien keittämiseen. Bon ruokahalua!