Kurpitsakaviaari

mydomen.com

Kurpitsakaviaari

Kurpitsan kaviaari perheessäni äskettäin! No, en vain voinut uskoa, että upea kaviaari osoittautuisi kurpitsasta. Rehellisesti sanottuna minä ja perheeni rakastimme tätä kaviaaria, enemmän kuin kesäkurpitsaa tai jopa munakoisoa. Se osoittautuu erittäin maukasta. Voit säätää kaviaarin vakavuutta kurpitsasta itse, tehdä siitä haluamasi terävämmän tai pehmeämmän.

ainesosat:

  • Kurpitsamassa - 1 kilogramma;
  • porkkana - 1 pala;
  • sipuli - 2 kpl4
  • tomaattipasta - 2 rkl + 100 millilitraa vettä;
  • kasviöljy - 100 millilitraa;
  • etikka 9% - 50 - 100 millilitraa;
  • makea paprika - 2 rkl;
  • suola - 1 rkl;
  • valkosipuli - 3 neilikkaa;
  • sekoitus paprikaa - 0,56 tl.

Askel askeleelta resepti kurpitsakaviaaria

  1. Kuori kurpitsa, erota massa ja leikkaa se kuutioiksi.
  2. Kuori porkkanat ja leikkaa vain mielivaltainen muoto. Leikkaa kuoritut sipulit pieniksi kuutioiksi.
  3. Lisää pannuksi kurpitsa, leikattu viipaleiksi ja porkkanoiksi, lisää puoli kasviöljyä. Sekoita vihanneksilla ja lämmitä niitä 15 minuuttia keskilämmöllä sekoittaen satunnaisesti.
  4. Kaada loput kasviöljyä pannuun ja paista sipulia siinä, kunnes se on kullanruskea. Kun sipuli on valmis, lisää se vihanneksiin.
  5. Laimenna tomaattipasta vedellä ja lisää se vihanneksiin. Hauduta alhaisella lämmöllä 30 minuuttia. Vihannesten on oltava pehmeitä.
  6. Poista pannu lämmöltä ja lyö saatu massa tehosekoittimella. Ole varovainen käsitellessään kuumaa tuotetta.
  7. Kuori valkosipuli, purista se valkosipulin läpi, lisää se massaan. Lisää myös suola, mausteet ja etikka.
  8. Laita kaviaari tuleen, kiehauta. Sammuta heti. Kaviaari, makaa varovasti pankeissa ja rullaa.
  9. Kääri ylösalaisin vilttiin. Anna sen jäähtyä kokonaan.

Kurpitsakaviaaria tarjoillaan erillisenä ruokana. Ja voit levittää sen vain leipäpalolle, joten se on maukkaampaa ja tyydyttävämpää.

Herkullisia sinulle valmisteita ja hyvää ruokahalua!

Add a comment