Kurkut talveksi
Rapeat kurkut talvella ovat mitä kotirouva haluaa olla ylpeitä. Valitettavasti kaikki eivät onnistu. Ja se ei ole kysymys taidoista tai erityisestä taiteesta, mutta tärkeintä on löytää kultainen reseptisi rapeille kurkille. Kun tuon nämä kurkut pöydälle, kaikki ihmettelevät, kuinka onnistun saavuttamaan tällaisen erityisen rapeuden ja mehun. Ja itse asiassa ei ole niin paljon salaisuuksia, ja jaan ehdottomasti kanssanne.
ainesosat:
litraa purkkia kohti:
- pienet kurkut;
- tilli - 1 sateenvarjo;
- valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
- piparjuurijuuri on pieni;
- kirsikkalehdet - 2 kpl;
- Lavrushka - 2 kpl;
- maustepippuri - 2-3 kpl.
suolavedellä:
- yksi rkl sokeria, etikkaa 9% ja suolaa.
Rapeat kurkut talveksi. Askel askeleelta resepti
- Liota kurkut jäävedessä 6 tuntia. Voit jättää sen yöksi, jos aiot tehdä suojelua aamulla.
- Purkin alareunaan annamme tilliä, valkosipulia, kirsikkalehtiä ja persiljaa, maustepippuria.
- Leikkaa kurkkujen kärjet ja aseta ne tiukasti purkkeihin.
- Lisää suola ja sokeri suoraan purkkiin, kaada kiehuvaa vettä, anna seistä 10 minuuttia.
- Tyhjennä suolavesi erityisellä kannella pannuun ja kiehauta se, kaada kurkut purkkiin ja anna 10 minuutin ajan.
- Kolmatta kertaa kaada suolavesi, kiehauta, lisää purra suoraan purkkiin, täytä se kiehuvalla suolavedellä ja rullaa kansi.
- Käännä purkki ympäri ja anna sen jäähtyä tässä asennossa.
Tällä tavalla talveksi valmistetut kurkut ovat teräviä, mehukkaita, oikein yksi. Kuten kaupan purkeissa. Ota tämä resepti käyttöön vapaasti, ja kurkkuvalmisteet ovat päällä. "Rakastan kokata" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua! Ja muista kokeilla rapeaa kurkkua talveksi ilman sterilointia ja paras rapeaksi suolakurkkua sisältävä resepti.