Korean samppanjasalaatti
Kun haluat kokata jotain erityistä - Korean samppanjasalaattia - juuri sitä mitä tarvitset. Sieni-salaateilla on monia etuja - ne sopivat täydellisesti mihin tahansa, jopa juhlaiseen pöytään, ja näissä salaateissa yhdistyvät ihannetapauksessa kolme pääosaa: väri, maku ja tuoksu. Herkut sienet tuoreilla vihanneksilla - se on jumalallisesti herkullista !!! Samppanja- ja vihannessalaatti piristää sinua ja ilahduttaa sen maulla.
Nyt kerron teille, miten keitä uskomattoman herkullisia sieniä koreaksi.
ainesosat:
- sipuli - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- 100 grammaa kasviöljyä;
- samppanjat - 900 grammaa;
- paprika - 2 kpl;
- suola - 2 tl;
- jauhettu musta pippuri - 0,5 tl;
- etikka 7% - 1 tl;
- rakeistettu sokeri - 1-2 ruokalusikallista;
- kolme valkosipulinkynsiä.
Korean sienisalaatti. Askel askeleelta resepti
- Kaksi keskipitkää sipulia (jos sinulla on suuria sipulia, niin yksi riittää) kuori, pese hyvin ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
- Pese salaatin porkkanat, kuori ja leikkaa ohuiksi renkaiksi (en ottanut salaatin porkkanaa kovin suureksi).
- Kaada 100 grammaa kasviöljyä pannuun ja pani tuleen. Kun astia lämpenee hyvin, siirrä hienonnettu vihannekset esilämmitettyyn öljyyn. Paista sipulit ja porkkanat keskilämmöllä sekoittaen jatkuvasti, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Paistamisen jälkeen sipulista tulee herkkä kultainen väri.
- Pyyhi samppanjat kostealla pyyhkeellä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
- Pane potti suolatulla vedellä tulelle ja keitä potin sisältö kiehuvaksi.
- Pane samppanjat kiehuvaan veteen ja keitä 5–7 minuuttia.
- Siivilöi valmistetut sienet ja huuhtele kylmällä vedellä.
- Kuori kaksi makeaa paprikaa siemenistä ja leikkaa nauhoiksi (pidän todella jos otat salaattina monivärisiä paprikoita: keltaista ja punaista).
- Kuori ja hienonna hienosti kolme valkosipulin kynsiä sienten suhteen korealaisella terävällä veitsellä (jos olet mausteisen ruuan fani, lisää vähän valkosipulia).
- Yhdistä syvälle salaattikulhoon: paistetut sipulit porkkanoiden, sienten, hienonnetun paprikan kanssa, lisää kaksi tl suolaa, puoli tl mustapippuria, kaada etikkaa 7%, laita hienonnettu valkosipuli. Sekoita kaikki hyvin.
- Anna sieni- ja vihannessalaattien kypsyä huoneenlämmössä tunnin ajan.
Pidän todella siitä, kun salaatissa on paljon paprikaa, joten otan suuret paprikat.
Voit keittää houkuttelevan herkullisen sienisalaatin nopeasti ja helposti. Tämän lautasen avulla voit varmasti yllättää vieraasi.
Kokki yhdessä ”Rakastan kokata” kanssa - kaikki on meille uskomattoman ruokahalua ja viettelevän herkullista, joten ruokia ilahduttavat sukulaisiasi ja vieraitasi. Kokeile ehdottomasti korealaisia sieniä ja paras valikoima korealaisia salaatti reseptejä.