Korean munakoisoalku

mydomen.com

Korean munakoisoalku

Munakoiso on monien suosikki ruoka, en ole mikään poikkeus, siksi tarjoan alkuperäisen korealaisen munakoisolautasen. Mausteisten fanit arvostavat tätä ruokaa: valmistettu Emman tunnetun isoäidin reseptin mukaan. Korean munakoiso on erittäin maukas ja suussa sulavaa alkuruokaa, joka valmistetaan nopeasti ja helposti ja sopii sekä juhla- että päivittäiseen pöytään. Ruoan maku on yksinkertaisesti ainutlaatuinen, ja jo yhdestä aromistaan ​​vain kuolaa.

ainesosat:

  • nuoret munakoisot - 1 kilogramma;
  • soijakastike - yksi ja puoli rkl;
  • suola - yksi ja puoli tl;
  • valkosipuli - 3 neilikkaa;
  • kasviöljy - 100 millilitraa;
  • sipulit - 2 kpl;
  • jauhettu punainen kuuma pippuri - puoli tl;
  • jauhettu musta pippuri - puoli tl.

Korean munakoisoalku. Askel askeleelta resepti

  1. Valmista ensin munakoisot: ne on pestävä, leikattava iho ja leikattu 1,5 senttimetrin paksuisiksi kuutioiksi.
  2. Otan nuoria munakoisoja: ylikypsillä on paljon enemmän katkeruutta, mikä voi pilata ruuan maun.
  3. Pane hienonnettu munakoiso erilliseen kulhoon, suola yhden tl suolaa, sekoita hyvin ja pane sivuun 20 minuutiksi.
  4. Jotta munakoisot eivät ole katkeraita, ne on suolattava ja jätettävä tiettyyn aikaan: ne päästävät mehu menemään, kaikki katkeruus tulee ulos. Sen jälkeen voit jatkaa munakoisojen keittämistä reseptin mukaan.
  5. Suolattu munakoiso on parempi sekoittaa käsin, jotta suola jakautuisi tasaisesti.
  6. Valmista sipuli: kuori, pese ja leikkaa nauhoiksi tai puolirenkaiksi.
  7. Otamme valkosipulin, kuori ja leikkaa veitsellä, hienolla raastimella tai valkosipulin puristimella.
  8. Ota seuraavaksi paksu pohjainen pannu, kaada kasviöljy, kuumenna, kaada hienonnettu sipuli ja paista sipulia satunnaisesti sekoittaen, kunnes se on pehmeä.
  9. Sipulin ollessa paistettuina pestään munakoisot kylmässä vedessä, laitetaan ne siivilään ja puristetaan hiukan niin, että ylimääräistä nestettä valuu ulos.
  10. Kun ylimääräinen neste valuu munakoisosta, laita ne pannulle sipulien kanssa ja sekoita kaikki huolellisesti. Paista kaikki ainekset pehmeiksi ja poista lämmöltä.
  11. Voit lisätä porkkanaa, paprikaa, korianteria ja seesamia munakoisoon: kaikki tämä on sinun makuasi. Munakoiso voi toimia perustana, ja voit jo lisätä niihin suosikki ainesosasi.
  12. Kun munakoiso sipulilla on paistettu, kunnes se on pehmeää, lisää soijakastike, punainen kuumajauhettu pippuri, musta jauhettu pippuri, puoli tl suolaa ja hienonnettu valkosipuli. Kaikki tuotteet sekoittuvat erittäin hyvin.
  13. Kun kaikki aineosat ovat sekoittuneet, sinun on annettava niille aikaa jäähtyä ja vaatia.
  14. Yritän keittää illalla, ja kun astia jäähtyy, annan vaatia jääkaapissa yötä. Mitä pidempään vihanneksia liotetaan marinaadissa, sitä maukkaampi ja rikkaampi maku on.
  15. Ennen tarjoilua munakoiso-alkupala voidaan koristaa vihreillä.

Korealaistyylinen munakoisoalku on valmis: se on erityisen maukasta, kun se on hyvin kyllästetty marinaadilla, ja tuoksu on vain upea. Tämä alkuruoka on erinomainen todiste siitä, että tavalliset ainesosat voidaan valmistaa alkuperäisellä tavalla ja antaa maun piquancysta. Tämän ruoan ainoa vivahdus on, että se on valmistettava etukäteen niin, että se sulautetaan. "Pidän kokata" -sivustolla on monia vaihtoehtoja munakoiso ruokia.

Add a comment