Kermajuusto amber

Ja tässä on toinen resepti Amber-kermajuustolle kotona. En ole löytänyt niin herkullisen kermaista makua mistään kaupasta. Perheeni rakastaa voileipiä kotitekoisella kermajuustolla - vain kypsennä ja tarjoilla. Ja valmistelu on hyvin yksinkertaista ja nopeaa. Vain 5-10 minuuttia, ja mestariteos on valmis!

ainesosat:

• raejuusto - 500 grammaa;
• muna - 1 pala;
• voi - 30 - 40 grammaa;
• ruokasooda - 0,5 tl;
• suola on hyppysellinen.

Kermajuusto Amber. Askel askeleelta resepti

1. Hiero raejuusto seulalla päästäksesi eroon palamista.
2. Lisää suola ja sooda ja vaivaa hyvin. Soda alkaa heti reagoida raejuuston kanssa - se alkaa muuttua pehmeäksi.
3. Vatkaa muna ja lisää massaan, vaivaa hyvin.
4. Laitamme sen hitaalle tulelle, sekoita jatkuvasti, juusto silmissä alkaa sulaa.
5. Kun massa sulaa, lisää öljyä, kiehauta (ensimmäiset pullat), voit lisätä hienonnettuja vihreitä ja poistaa lämmöltä.
6. Anna kermajuustomme jäähtyä, sekoittaen satunnaisesti, siirrä sitten säilytysastiaan.

Vieraille keitin kypsennettyjä samppanjoja - mikä uskomaton namia. Ja voit kokeilla muiden apuaineiden kanssa tai ilman lisäaineita. Olen varma, että et enää katso jalostettua kermajuustoa.

Ja muista keittää juusto Provencal-öljyssä ja herkullisin kotitekoinen juusto.