Kefir-kirjekuoret juustoineen

Jokaisella kotiäidillä on päänsärky, mitä valmistaa illalliseksi tai lounaaksi, jotta pitkään aikaa ei seisota takan lähellä ja ruokkia koko perhettä sydämellisesti. Kerron sinulle loistavan reseptin, jota perheesi rakastaa - nämä ovat kefiiri- ja juustokuoret. Vaikka olet aloitteleva kotiäiti, jatka niiden valmistelua. Yritämme kokata, ja sitten jaat meille vaikutelmasi.

ainesosat:

• kefir - 1 kuppi;
• jauhot - 2 lasia;
• sokeri - 1-2 tl;
• voi - 50 grammaa;
• suola - 0,5 tl.

Täyte:

• kova juusto - 300 grammaa;
• muna - 1 pala;
• vihreät maun mukaan.

Kefir-kirjekuoret juustoineen. Askel askeleelta resepti

1. Vaivaa taikina kefiristä, sokerista, jauhoista ja suolasta, niin että se on aika viileä.
2. Peitä se pyyhkeellä ja laita lämpöä 40 minuutiksi.
3. Määritetyn ajan kuluttua jaa taikina kahteen osaan, rullaa kaksi kerrosta, rasvaa sulatetulla voilla, kääri rullaan ja laita jääkaappiin 5-10 minuutiksi.
4. Valmista täyte: raasta juusto, lisää raaka muna ja hienonnettu vihreät.
5. Leikkaa jäähdytetystä taikinasta pienet palat ja leikkaa niistä neliöt. Pane täyte keskelle ja taita se kirjekuorella tai kolmiolla, paista pannulla lisäämällä kasviöljyä, kunnes kullanruskea.

Tuloksena olevat kirjekuoret ovat rapeita, taikina muistuttaa turvotusta - ilmavaa ja kevyttä, ja täyte on erittäin mehukas ja maukas. "Erittäin maukas" toivottaa sinulle hyvää ruokahalua!