Kefiiri-lihapiirakka

Tänään yhdessä ”Rakastan kokata” kanssa ehdotan keittää herkullisen lihapiirakan kefirillä, tämä on paras resepti kulinaariselle muistikirjalleni, jota pidän aina käden ulottuvilla. Tällä kakkulla on kaikki tarpeelliset ominaisuudet runsasta illallista varten, testin resepti on erittäin yksinkertainen ja tulos on yksinkertaisesti uskomaton. Aloitetaan siis ruoanlaitto.

ainesosat:

• jauhot - 500 grammaa;
• kefiiri - 250 millilitraa;
• kasviöljy - 2 rkl;
• munat - 2 kpl;
• suola - hyppysellinen;
• seesaminsiemenet - 5 grammaa;

Täyte:

• liha (sianliha) - 400 grammaa;
• sipuli - 2 kpl;
• valkosipuli - 1 neilikka;
• vihreät - 3 rkl;
• maito - 4 rkl;
• suola, pippuri maun mukaan;

Kefir-lihapiirakka. Askel askeleelta resepti

1. Tee ensin taikina. Lisää muniin suola, kefir ja sooda, 2 rkl kasviöljyä ja sekoita.
2. Lisää jauhot ja vaivaa taikina - kunnes se on pehmeää. Sen pitäisi olla kädet taakse.
3. Jätä pyyhe alle 20 minuutiksi.
4. Sillä välin valmista täyte. Kierrä liha valkosipulilla ja puoli sipulia.
5. Puolikymmentä sipulit leikataan nauhoiksi, lisää vihreät ja heitä jauhelihaan.
6. Lisää maito, suola, pippuri ja sekoita.
7. Rullaa taikina paksuus 8 mm ja laita täyte päälle, tasoita. Kerää reunat ja hyppysellinen.
8. Käännä toiselle puolelle ja tee tasainen ympyrä kääntötapilla. Keskellä sinun on tehtävä reikä höyrylle pakoon.
9. Voitele sitten muna ja ripottele seesaminsiemenet.
10. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40-50 minuutin ajan. Peitä kakku kostealla pyyhkeellä ja anna kestää 10 minuuttia.

Mega herkullinen lihapiirakka kefirissä on valmis. Tämä ruokalaji riittää koko perheelle, koska piirakka on iso. Suosittelemme myös kokeilemaan lihapiirakkaa sienillä tai herkullinen lihapiirakka vihanneksilla. "Rakastan" kokki toivottaa sinulle hyvää ruokahalua!