Juustokastikereseptit

Kuka ei pidä juustokastikkeesta? Loppujen lopuksi tämä on niin hieno asia. Kotitekoinen juustokastike voidaan tarjoilla ehdottomasti millä tahansa ruoalla: liha, siipikarja, ranskalaiset perunat tai jopa upottaa keitetty kukkakaali siihen. Tämä on todellinen autuus. Tarjoamme sinulle 2 juustokastikkeen reseptiä.

ainesosat:

• Parmesanjuustoa (voit käyttää mitä tahansa, periaatteessa);
• maito - 600 millilitraa;
• voi - 40 grammaa;
• jauhot - 40-50 grammaa;
• jauhettu muskottipähkinä - 0,5 tl;
• suola ja pippuri maun mukaan.

Askel askeleelta resepti tai miten tehdä juustokastike kotona

1. Kaada maito kattilaan, kun se on vähän kuuma, laita voi siihen, sekoita, kaada sitten hitaasti jauhoja, sekoita jatkuvasti niin, että mökeitä ei muodostu, kiehauta.
2. Keitämme saatua massaa alhaisella lämmöllä vielä noin 4 minuuttia, häiritsemämme koko ajan, kunnes siitä tulee täysin homogeeninen.
3. Nyt on aika lisätä raastettu juusto, suola, pippuri ja muskottipähkinä.
4. Keitä, kunnes juusto on täysin liuennut, ja kastikkeesta tulee homogeeninen massa. Tämän ei pitäisi kestää enempää kuin 5 minuuttia.

Tarjoile juustokastike kuumana, kun se jäähtyy, se voi paksuneutua hiukan.

Tarjoamme sinulle toisen yksinkertaisen reseptin kermaisen juustokastikkeen valmistamiseksi.

ainesosat:

• Kermajuusto - 180 gr.
• Kerma 15% -20% - 200 ml.
• Kasviöljy - 10 ml.
• Kova juusto - 30 gr.
• Italialaiset yrtit - 0,5 tl
• Mustapippuria.

Juustokastikeresepti:

1. Aloita hankaamalla kovaa juustoa hienolla raastimella
2. Pane kerma hitaalle tulelle, lisää viipaletta sulatettua juustoa ja kasviöljyä.
3. Kun luumu kuumenee, vaivaa sulatettua juustoa hieman, kunnes se kiehuu.
4. Keittämisen jälkeen pippurikastiketta, lisää italialaisia ​​yrttejä ja sekoita.
5. Lisää seuraavaksi raastettu juusto ja sekoita.
6. Anna sen kiehua muutama minuutti ja kastike on valmis.
7. Juustokastike on hyvä spagettille ja perunoille! Tämä kastike on erittäin kermaista.

Videon tarjoaa kanava "Lämmön kanssa, lämmön kanssa."

Bon appetit toivottaa sinulle erittäin maukasta kulinaarista portaalia. Tarjoamme myös arvioida salaattien herkullisimmat kastikkeet ja kreikkalaisen Dzadziki-kastikkeen.