Herkullisin maksakakku

Erittäin kaunis näyttävä alkuruoka, joka näyttää hyvältä miltä tahansa lomapöydältä - herkullisin maksakakku. Mitään maksa sopii ruoanlaittoon: naudanliha, sianliha, kana - ja maksa, kuten tiedätte, on erittäin hyödyllinen tuote. Maksukakku on erittäin tyydyttävä välipala ja samalla suhteellisen edullinen. Maksukakku osoittautuu korkeaksi, monikerroksiseksi, erittäin kauniiksi leikattuina. Hienot maksapannukakut yhdistetään ihanteellisesti paistettuihin vihanneksiin, kermaiseen valkosipulikastikkeeseen ja tuoreisiin yrtteihin.

ainesosat:

• 900 grammaa maksaa;
• yksi iso sipuli;
• 200 millilitraa maitoa;
• 200 - 250 grammaa jauhoja;
• 5 tuoretta kananmunaa;
• 5 rkl kasviöljyä;
• suola, pippuri, muskottipähkinä - maun mukaan.

täyte:

• 3 isoa porkkanaa;
• 3 isoa sipulipäitä;
• 200 grammaa tuoreita sieniä;
• 50 grammaa voita;
• 200 grammaa majoneesia;
• 200 grammaa voita;
• valkosipuli.

Koristeeksi:

• 4-5 kovaksi keitettyä munaa;
• vihreät;
• tuoreita tomaatteja.

Herkullisin maksakakku. Askel askeleelta resepti

1. Jotta voisit käyttää vähemmän öljyä maksapannukakkujen paistamisessa, on suositeltavaa käyttää tarttumatonta pannua.
2. Ensin on valmistettava taikina maksaleipäkakkuja varten.
3. Ohita maksa ohittamalla lihamyllyssä tai jauhamalla tehosekoittimella.
4. Neuvoston. Keitän kananmaksasta, mutta voit ottaa sianlihaa tai naudanlihaa. Jos vierität maksaa lihaimurissa, ota ritilä pienimmistä reikistä.
5. Seuraavaksi sinun on hienonnettava samasta kulhosta yksi iso sipuli: kuljeta se vain lihahiomakoneen läpi.
6. Hienonnettu maksa ja sipulit, ajamme raa'at munat, kaada suola, pippuri ja muskottipähkinä, sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.
7. Kaada maito massaan, sekoita ja kaada jauhot pieninä annoksina vaivaten taikina tasaiseksi, kuten pannukakkuihin.
8. Lisää kasviöljyä lopulliseen taikinaan ja sekoita uudelleen hyvin.
9. Jos haluat, että massa on tasaisempaa, lävistä se käsisekoittimella.
10. Menemme kiukaan paistamaan leivonnaisia.
11. Asetamimme pannun kiukaan, lämmitä se hyvin, alenna lämpö keskimääräiseksi ja jatka pannukakkujen paistamista.
12. Kaada pannuksi täysi valus maksan taikinaa ja paista pannukakkua minuutin yli keskilämmöllä toisella puolella.
13. Paista se kevyesti toisella puolella ja siirrä lautaselle.
14. Tästä määrästä taikinaa sain 15 leipää.
15. Sillä välin pannukakut jäähtyvät, valmista kakkumme vihannestäyte.
16. Tätä varten leikkaa sipulit keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita kulhoon.
17. Hiero porkkanat karkealle raastimelle ja siirrä erilliseen kulhoon.
18. Leikkasimme sienet pieneksi kuutioksi (olen suolakurkkua, mutta voit ottaa minkä tahansa sieniä, tuoreita, pakastettuja tai jopa keittää täytteen ilman niitä). Sienien sijaan voit käyttää suolakurkkua.
19. Siirrämme hienonnetut sienet erilliseen kulhoon ja menemme kiukaan paistamaan kaikki vihannekset.
20. Asetamimme astian liesille ja lämmitämme sitä hyvin.
21. Kaada vähän kasviöljyä ja lisää pala voita.
22. Kaada sipuli pannuun ja paista sitä satunnaisesti sekoittaen, kunnes se on hiukan kultaista.
23. Heti kun sipulit alkavat paista, kaada sienet pannuun ja paista sipulien kanssa useita minuutteja.
24. Lisää sitten porkkanat, vähennä lämpöä hieman, sekoita hyvin ja hauduta vihannekset, kunnes porkkanat ovat pehmeitä.
25. Vihannekset haudutettiin, porkkanat olivat pehmeitä - ja nyt voit lisätä suolaa ja pippuria täytteeseen.
26. Sekoita vihannekset uudelleen ja siirrä ne erilliseen kulhoon, jotta ne jäähtyvät hyvin.
27. Pannukakut ja vihannestäyte ovat valmiita ja valmista kastike, kun ne jäähtyvät.
28. Tätä varten jauhaa valkosipuli erilliseen kulhoon: se voidaan puristaa puristimen läpi tai raastaa hienolla raastimella.
29. Lisää tuorejuusto, majoneesi, vähän suolaa ja pippuria valkosipuliin.
30. Neuvoston. Voit nähdä kermajuuston reseptin kotona sivustollamme “Erittäin maukas”.
31. Sekoita massa tasaiseksi.
32. Kastike on valmis, aseta se syrjään ja valmista koristeet kakkuomme.
33. Esikeitetyissä munissa erotamme proteiinit keltuaisista.
34. Hiero oravat hienolla raastimella ja erilliseen keltaisten kulhoon.
35. Hienonna vihannekset hienosti, jotka on pestävä ja kuivattava etukäteen.
36. Kaikki tuotteet on valmistettu, ja on aika aloittaa kakun kokoaminen.
37. Otamme lautasen, jolle tarjoamme kakkuamme, ja asetamme kerroksittain: pannukakkua, rasvaa se kevyesti kastikkeella ja levitä täysi ruokalusikallinen kasvistäytettä. Levitä se tasaisesti koko pannukakun pintaan.
38. Laita pannukakku, kastike ja vihannestäyte uudelleen päälle.
39. Tässä järjestyksessä keräämme koko kakun.
40. Peitä kakku viimeisimmällä pannukakut päällä, purista kevyesti, rasvaa se kastikkeella ensin puolella ja sitten päällä.
41. Sisustamme kakun oman harkintansa mukaan.
42. Asetin kakun keskuksen munankeltuaisella, reunaa pitkin keitetyllä proteiinilla, ripotin reunat hienonnetuilla vihanneksilla ja asetin tomaateista leikatut ruusut kakun päälle.
43. Jäljelle jää vielä persiljalehtien antaminen.
44. Poistamme valmiin kakun jääkaapissa muutaman tunnin ajan, niin että se on hyvin kyllästetty.

Tämä alkuruoka ei ole vain herkullinen, mutta myös erittäin tyydyttävä. Maksakakku näyttää hyvältä juhlapöydältä, ja se voi myös monipuolistaa päivittäista valikkoa. Katso vieläkin herkullisempia eläimenosien ruokia resepteillä verkkosivuilla “Delicious”. Bon ruokahalua.