Herkullisin kesäsalaatti "malibu"
Kesällä kaikki rakastavat keittää vihannessalaatteja. Ja he tekevät sen oikein! Tänään valmistat yhdessä kanssani yllättävän kevyen, tuoreen, herkullisimman kesäsalaatin “Malibu”. Ilmava salaatti, rapea, kultainen keksejä, mausteinen kastike, paahdetut, ruskeat pähkinät, tuoreet vihannekset - kaikki yhdistettynä yhdeksi lautaseksi. Salaatti yhdistää harmonisesti kaikki tuotteet. Se on erittäin kevyt ja kohtuullisen tyydyttävä. Kesällä kuumuudessa toimii erinomaisena välipalana.
ainesosat:
- kirsikkatomaatit - 150 grammaa;
- kananrinta - 300 grammaa;
- salaatti - 100 grammaa;
- tuore kurkku - 2 kpl;
- marinoitu kurkku - 2 kpl;
- mozzarellajuusto - 100 grammaa;
- ananas - 150 grammaa;
- pähkinät - puoli kuppia;
- keksejä - 100 grammaa;
- vihreät;
- Dijon-sinappi - 1 tl;
- sitruunamehu - 1,5 rkl;
- balsamietikka - 1,5 rkl;
- oliiviöljy - 3 rkl;
- hunaja - 1 tl;
- Himalajan suola
- jauhettua mustapippuria.
Herkullisin kesäsalaatti "Malibu". Askel askeleelta resepti
- Aloittamiseksi pukeudutaan salaattikastikkeeseen: ota tuoretta ananasta tai jäädytettyä, kuori se ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. 1 rkl ananasta riittää. Sinun on murskattava ananas niin, että se antaa mehua.
- Lisäämme ananassa hunajaa, Dijon-sinappia, balsamietikkaa, sitruunamehua, ripauksen Himalajan suolaa, oliiviöljyä ja vähän mustaa pippuria. Sekoita kastike tasaiseksi. Kastike on erittäin aromaattinen, epätavallinen maku.
- Valmistele nyt iso kulho, jossa voit keittää Malibu-salaattia. Huuhtele salaatinlehdet juoksevan kylmän veden alla. Jätä kylmään veteen 15 minuutiksi. Poista 15 minuutin kuluttua, pattele paperipyyhkeellä ja leikkaa paloiksi. Sitten lehdet ovat mehukkaita ja rapeita. Voit käyttää mitä tahansa salaattia tai jopa kiinalaista kaalia.
- Pese kurkut ja leikkaa kuutioiksi. Lisää salaatinlehdille.
- Marinoitu kurkku voidaan korvata kevyesti suolatulla ja leikata myös kuutioiksi.
- Kirsikatomaatit ovat minun ja leikataan neljään osaan. Jos sinulla ei ole kirsikkaa, ota tavalliset.
- Keitä kananrinta, jäähdytä.
- Dice ananas, mozzarella, kananrinta.
- Pilko vihannekset. Paista pähkinöitä kultaiseksi. Leikkaa ne veitsellä. Olen valikoinut pähkinöitä: mantelit, cashewit, saksanpähkinät. Lisää salaattia kaikkiin ainesosiin.
- Kastike Dijon-sinappi- ja ananaskastikkeella. Sekoita hyvin.
- Valmista keksejä. On parasta käyttää leivänpaahdinleipää. Se on ohut, ihanteellinen tähän ruokalajiin. On myös erittäin tärkeää, että leipä on erittäin tuoretta. Tuore leipä pitää sisäpuolella pehmeänä ja vanhentunut kuivuu nopeammin. Krutonit on leikattava kuutioiksi, senttimetrin koko senttimetriä kohti. Laita pergamenttipaperilla peitetylle uunilevylle ja laita uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen, 10 minuutiksi.
- Kokeile salaattia suolaa ja täsmällisyyttä varten, lisää maun mukaan.
Tarjoamme herkullisimman kesäsalaatin "Malibu" kauniilla lautasella, koristele keksillä päällä. Voit jauhaa juustolla, raastetulla hienolla raastimella. Muista aina, ettei herkullisen salaatin käyminen ole välttämätöntä ravintolassa: kun olet valmistellut tällaisen salaatin kotona, yllätät vieraasi miellyttävästi. Älä myöskään unohda käydä sivustollamme “Erittäin herkullinen”, josta löydät aina maukkaita ja terveellisiä, ja mikä tärkeintä, hyvin yksinkertaisia reseptejä itsellesi. Bon ruokahalua!