Herkullisin ihme raejuustolla

mydomen.com

Herkullisin ihme raejuustolla

Kansallinen Dagestan-ruokalaji, joka muistuttaa voimakkaasti tuttuja täytettyjä piirakoita: kaikkein herkullinen ihme raejuustolla, ehdotan keittää illalliseksi ja ruokkia koko perhettä. Uskomattoman maukas ja terveellinen yhdistelmä raejuustoa ja vihreää sipulia antaa todellisen kevään tunnelman. Runsas ja ravitseva välipala on uskomattoman hellä ja ilmava, jokainen pala viittaa vain: Haluan kokeilla uudestaan ​​ja uudestaan. Maukkaita ihmekakkuja voi valmistaa ehdottomasti kaikki: siksi maistetaan uusia reseptejä yhdessä - eteenpäin keittiöön.

ainesosat:

  • 500 millilitraa kefiiriä;
  • 1 tl soodaa;
  • 1 tl suolaa;
  • 600 grammaa jauhoja;

Täyte:

  • 500 grammaa raejuustoa (rasvapitoisuus);
  • 1 nippu vihreää sipulia.

Voitele ihme:

  • 100 grammaa voita.

Herkullisin ihme raejuustolla. Askel askeleelta resepti

  1. Kaada ruokasooda ja suola lämpimään lämmitettyyn kefiriin (reseptin mukaan), sekoita lusikalla.
  2. Seulota jauhot syvään kulhoon taikinan vaivaamiseksi ja aloita kefirin kaataminen osittain.
  3. Vaivaa taikina: sen ei pidä tarttua käsiisi. Jos taikina on tahmeaa, lisää vielä jauhoja.
  4. Kääri valmis taikina kiinni kalvoon (tai laita muovipussiin), anna 15 minuutin ajan huoneenlämpötilassa.
  5. Kun taikina lepää, valmista täyte.
  6. Jauha nippu vihreää sipulia ja kaada kulhoon.
  7. Raejuusto (voit ottaa rasvaa), vaivaa haarukalla ja siirrä kulhoon sipulien kanssa. Sekoita hyvin - täyte on valmis.
  8. Vaivaa taikina uudelleen ja anna sille pitkänomainen muoto.
  9. Jaa noin 9 osaan (paino 120 grammaa).
  10. Ripottele jauhoilla ja muodosta palloja.
  11. Rullaa jokainen pallo yhden senttimetrin paksuiseen ympyrään.
  12. Levitämme 60 grammaa juustotäytettä jokaiseen kakkuun (noin 3 ruokalusikallista) ja keräämme pussiin. Me puristamme, ripottele jauhoilla, murskataan käsin. Rullaa jokainen pussi 7-8 millimetrin paksuiseen kakkuun.
  13. Paista kakut raejuustolla ja vihreällä sipulilla kuivalla, hyvin kuumennetulla pannulla: 1,5 - 2 minuuttia molemmin puolin.
  14. Voitele valmistettu ihme runsaalla voilla molemmilta puolilta ja laita se levyyn kasaan.

Vihreät raejuustokakkujen täyttämiseksi voidaan lisätä vuodenaikojen mukaan: villi purjo, pinaatti, vihreä sipuli, persilja, tilli. Kakut, jotka ovat melko yksinkertaisia ​​valmistaa, eivät vaadi erityisiä taitoja taikinan käsittelyssä, eikä niissä tarvita hienostuneita ainesosia - joten jopa aloitteleva kokki voi valmistaa ne. Pysy kanssamme sivustolla “Herkullinen”: kokki mielellään rakkaiden iloksi. Bon ruokahalua.

Add a comment