Herkullisimmat kotitekoiset pullot makkaroilla

mydomen.com

Herkullisimmat kotitekoiset pullot makkaroilla

Piknikikausi on täydessä vauhdissa: siksi, rakkaat kokit, haluan tarjota sinulle erittäin mielenkiintoisen reseptin herkullisimmista kotitekoisista pulloista makkaroilla. On niin mukavaa tuoda mukanaan laukku, jossa on tuoreita pulloja, termos tuoksuvaa teetä ja viettää aikaa raikkaassa ilmassa yhdessä rakkaansa kanssa. Resepti on melko yksinkertainen, mutta pullat ovat erittäin maukkaita. Ja ne näyttävät niin herkulliselta, että silmien poistaminen on mahdotonta: haluat vain repiä palan.

ainesosat:

  • Lehmänmaito - 0,3 litraa;
  • kananmuna - 1 pala;
  • kuiva nopeasti toimiva hiiva - seitsemän grammaa;
  • rakeistettu sokeri - yksi rkl;
  • suola - yksi tl;
  • auringonkukkaöljy - 50 grammaa;
  • vehnäjauho - noin 500-600 grammaa.

Täyttämistä varten tarvitset:

  • makkarat - 8-10 kappaletta;
  • kova juusto - 150 grammaa;
  • tomaattiketsuppi - 3 rkl;
  • tuore tilli - 1 nippu.

Herkullisimmat kotitekoiset pullot makkaroilla. Askel askeleelta resepti

  1. Lämmitämme maidon lämpimään tilaan (maidon ei pitäisi olla kuumaa, muuten hiiva kuolee) ja kaada se syvään astiaan.
  2. Lisää siihen sokeri, suola, kasviöljy (käytän puhdistettua auringonkukkaöljyä) ja yhden munan proteiini. Kun keltuainen on varattu, tarvitsemme sitä vähän myöhemmin.
  3. Sekoita kaikki hyvin vispilä tai lusikalla.
  4. Siivilöi vehnäjauhot ja lisää pieninä annoksina maitoseokseen.
  5. Vaivaa pehmeä taikina, joka tarttuu hieman käsiisi.
  6. Pyöritä taikina, laita kulhoon, peitä ja lähetä lämpimään paikkaan nostamaan 90 minuutin ajan.
  7. Vinkki: taikinan astia voidaan laittaa altaan lämpimällä vedellä, joten hiiva taikina nousee erittäin hyvin.
  8. Kun taikina on noussut hyvin, ripottele työpinta jauhoilla ja levitä taikina siihen.
  9. Ripottele taikina tarvittaessa jauhoilla päälle ja vaivaa sitä vähän pöydällä käsillä.
  10. Rullaa taikina pitkänomaiseksi turnaksi (makkara) ja jaa veitsi tasaisiin osiin. Osien lukumäärän tulisi vastata keitettyjen makkaroiden lukumäärää.
  11. Rullaa jokainen osa 0,5 cm paksuun soikeaan makkaran koon mukaan.
  12. Laitoimme makkaran kunkin soikean keskelle (kaikki makkarat on ensin puhdistettava kalvosta) ja purista reunat ikään kuin tekisimme nyyttejä.
  13. Peitämme leivinpaperin pergamentilla ja laitamme aihiomme sen päälle (ei lähelle toisiaan).
  14. Sitten annamme kotitekoisille pulloille makkaraa erittäin kauniilla muodolla.
  15. Tätä varten leikkaukset veitsellä (makkaran leikkaamiseksi) on tehtävä 1-2 senttimetrin kuluttua jokaisesta työkappaleesta nipin vastakkaisella puolella.
  16. Nyt asetamme yhden leikkauksen oikealle, toisen vasemmalle, yhden oikealle, toisen vasemmalle jne. (Ns. Spikelet tulisi hankkia). Yksityiskohtaiset ohjeet siitä, miten muodostetaan kauniita pulloja makkareilla, ovat videossa vaiheittaisen reseptin alla.
  17. Otamme keltuaisen (jätimme sen aikaisemmin), lisäämme siihen kaksi tl maitoa ja voitele pullot makkareilla.
  18. Levitä sitten teelusikalla pieni ketsuppi jokaiselle makkaranpalalle.
  19. Ripottele pullojen keskikohta hienonnetulla tillillä. Voit käyttää myös mitä tahansa vihreitä.
  20. Ja ripottele päälle hienoksi raastettu juusto.
  21. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Laita leivinastia ja pullat uuniin paistamaan noin 25 minuuttia.
  22. Jäähdytä kotitekoiset pullat makkareilla, jäähdytä ja tarjoile.

Toivon todella, että nautit tästä makkaraa ja juustoa sisältävien pullojen reseptistä. Loppujen lopuksi tämä ei ole vain taikinan makkaraa, vaan todellinen mestariteos. Tällaisia ​​pulloja pitävät kaikki: sekä lapset että aikuiset. Sivuston “Erittäin maukas” tiimi toivottaa sinulle miellyttävää ruokahalua.

Add a comment