Herkullinen kaali piirakka munien kanssa

mydomen.com

Herkullinen kaali piirakka munien kanssa

Ehdotan keittää herkullisen kaali piirakan munaineen. Ei ihme, että sanotaan, että kaikki nerokkaat ovat yksinkertaisia. Kaali piirakkamme on todiste tästä: resepti on todella yksinkertainen ja nopea, siinä ei ole mitään monimutkaista. Kakku on erittäin herkullinen, runsas, mehukas ja mahtavan maukas. Ja hänen tuoksu on yksinkertaisesti uskomaton: perheeni odottaa kakun jäähtymistä ja sitä voidaan syödä.

ainesosat:

  • 1 kilogramma puff-hiiva taikinaa;
  • 1 pääkaali (1 kilogramma);
  • 3-4 sipulia;
  • 5 munapalaa;
  • kasviöljy paistamiseen;
  • jauhettu musta pippuri maun mukaan;
  • laakerinlehti;
  • suola maun mukaan.

Kakun rasvaaminen (haluttaessa):

  • 1 munankeltuainen;
  • 1 rkl maitoa.

Herkullinen kaali piirakka munien kanssa. Askel askeleelta resepti

  1. Ensinnäkin, sinun on keitettävä munat, annettava heille aika jäähtyä, kuori.
  2. Valmista sipuli: se on kuoriva, pestävä ja leikattava ohuiksi puolirenkaisiksi. Seuraavaksi hienonnetut sipulit on paistettu, kunnes ne ovat kullanruskeita kuumalla pannulla kasviöljyllä.
  3. Jatkamme kaalin valmistukseen: poista ylemmät lehdet tai pese, pilko. Voit hienontaa kaali erityisellä raastimella tai leikata sen veitsellä. Tärkeintä on, että se leikataan ohuesti. Suola silputtu kaali ja soseuta hiukan kädelläsi, niin että suola jakautuu tasaisesti ja kaali tulee pehmeämpää.
  4. Kun pannulla sipulit ovat podgold, lisää siihen silputtu kaali ja sekoita kaikki huolellisesti. Vähennä tulta, tee väliaine, peitä ja hauduta kaali: kaalin tulee tulla pehmeämpää. Lisää siihen vähän kasviöljyä, laakerinlehteä ja mustapippuria tai paprikoiden seosta, peitä ja hauduta keskimmäisellä lämmöllä kypsennykseen asti. Lisää mausteita makuusi: mitä enemmän niitä käytät, sitä terävämpi ja mausteisempi ruokalaji lopulta muuttuu.
  5. Kaalin valmius on tarkistettava: jos se on pehmeää ja ei rypisty hampaissa, niin se on valmis.
  6. Kun kaali on kypsennetty, sen on annettava jäähtyä. Jos käytät täytteenä kuumaa tai huonosti jäähdytettyä kaalia, taikina kerää ylimääräistä kosteutta.
  7. Seuraavaksi sinun on leikattava keitetyt munat pieniksi kuutioiksi.
  8. Yhdistä jäähdytetty kaali hienonnettuihin muniin ja sekoita kaikki huolellisesti. Laakerilehti poistetaan parhaiten jäähdytetystä kaali.
  9. Jaa puff-hiiva taikina kahteen osaan.
  10. Voit käyttää mitä tahansa taikinaa mieltymyksesi perusteella. Sivustolta "Erittäin maukasta" löydät paljon reseptejä erityyppisille taikinoille.
  11. Ensimmäinen tapa muodostaa kakku. Taikinan ensimmäinen osa on rullattava hieman ulos, laita kaali-täyte keskelle ja yhdistä taikinan molemmat reunat, kuten iso piiraka, painamalla sormeasi varovasti. Samalla tavalla puristamme kaksi jäljellä olevaa puolta.
  12. Kun täyte on osoittautunut taikinan sisäpuolelle, kakku on siirrettävä pergamenttia sisältävälle levylle ja asetettava sauma alas.
  13. Toinen tapa muodostaa kakku. Rullaa taikinan toinen osa ohuesti (0,5 cm paksu). Levitämme täyte keskelle jättäen reunat vapaiksi: levitä täyttö suorakulmion avulla. Molemmilta puolilta, jos jäljellä on enemmän reunoja, sinun on leikattava liuskat veitsellä leikkaamatta niitä hiukan täyteeseen. Nauhojen lukumäärän tulee olla sama sekä toisella että toisella puolella.
  14. Peitämme taikinan leikkaamattomalla sivulla täyte, ja sitten otamme liuskan toiselta puolelta ja siirrämme sen täyteaineen toiselle puolelle. Toiselta puolelta otamme myös nauhan ja siirrämme sen ensimmäisen päälle: se osoittautuu letkuksi. Kaistaleiksi leikattu taikina on siirrettävä tiukasti toisiinsa niin, että täyte ei ole näkyvissä.
  15. Siirrämme piirakkaa pergamenttilevylle. Jätä kakku keittolevylle kymmeneksi minuutiksi.
  16. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leipomme kaksikymmentä minuuttia: meidän on keskityttävä uuniin, tarvittaessa leivotaan pidempään, mutta enintään puoli tuntia.
  17. Kun kakku on valmis, se voidaan voidella päälle homogeenisella yhdellä keltuaisella massalla ja ruokalusikalla maitoa. Pane voideltu kakku uuniin muutamaksi minuutiksi.

Herkullinen kaali piirakka munien kanssa on valmis. Makuvalintojen perusteella voit tehdä erilaisia ​​täytteitä lisäämällä sieniä, yrttejä tai lihaa kaali. Ennen kuin laitat kakun uuniin, voit ripotella sitä seesaminsiemenillä. Kaali piirakka osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja tuoksuvaksi - se epäilemättä ilahduttaa rakkaitasi. Sivulta "Erittäin maukkaita" löydät paljon reseptejä piirakoita.

Add a comment