Herkullinen kaali ja soijakastikesalaatti
Niille, jotka pitävät yhdistelmästä maistuvien ja hyvien ruokien yhdistelmistä, tarjoan reseptin herkulliselle kaali- ja soijakastikkeen salaatille. Soijakastike on erittäin harmonisesti yhdistetty kaikkiin vihanneksiin ja korostaa täydellisesti niiden parasta makua. Tätä salaattia ei ole vaikea valmistaa, ja tulos ilahduttaa paitsi sen eduista, myös alkuperäisestä, mausteisesta ja rikkaasta mausta. Vihannessalaatti soijakastikkeella voi olla erinomainen perusta oikealle ruokavaliolle. Näkymä salaatista on yksinkertaisesti hämmästyttävä: katsomalla sitä haluan syödä sen heti. Kuka sanoo, että hyvä ravitsemus on huono? Todennäköisesti se, joka ei ole kokeillut kaali- ja soijakastikesalaattiamme - maku on vain loistava.
ainesosat:
- 400 grammaa nuorta valkoista kaalia;
- 2 kurkkua;
- joukko tilliä;
- puoli sitruunan mehu;
- 1-2 tl soijakastike;
- seesami tai oliiviöljy kastikkeeksi;
- suola maun mukaan;
- 1 rkl seesaminsiemeniä.
Herkullinen salaattikaali ja soijakastike. Askel askeleelta resepti
- Valmista ensin vihreät: se on pestävä, kuivattava ja hienonnettava.
- Siirrymme kurkkujen valmistukseen: ne on pestävä, leikattava päät, leikattu pitkittäin useisiin osiin ja leikattava keskikokoiseen julienneen.
- Seuraavaksi otamme nuoren valkokaalin, pestään, kuivataan, leikataan kahtia ja hienonnetaan murskaimella tai veitsellä.
- Suola hienonnettu kaali ja sekoita käsin murskaamalla sitä vähän.
- Neuvoston. Nuorta kaalia ei tarvitse puristaa voimakkaasti alas, kunnes siihen asti, kun se alkaa mehua. Ja jos kaali ei ole nuori, sinun on sosetettava se hyvin, jotta se olisi pehmeämpi salaatissa.
- Siirrä hienonnettu vihannekset sopivaan astiaan ja sekoita hyvin.
- Siirrymme kastikkeen valmistukseen: salaattikastikkeet. Reseptin mukaan tarvitsemme puolen sitruunan mehu: tätä varten leikkaa sitruuna puoliksi ja purista mehu.
- Sitruunamehun sijasta voit lisätä salaattiin kuusi prosenttia omena- tai viinietikkaa.
- Kaada puoli sitruunan mehu sopivaan astiaan, lisää siihen yksi tai kaksi teelusikallista soijakastike (säädä soijakastikkeen määrä makuasi mieltymysten mukaan).
- Lisäämme oliivi- tai seesamiöljyä soijakastikkeeseen ja sitruunamehuun (voit lisätä jälkiruoan tai ruokalusikallisen seesaminsiemeniä), sekoita kaikki huolellisesti. Kastike on valmis.
- Seesamiöljy ei vain täydentä salaattia alkuperäisellä maulla, vaan on hyödyllinen myös niille, jotka pitävät mieluummin oikeaa, ruokavalioravintoa. Seesamiöljy ei vain tyydyytä, vaan myös nopeuttaa aineenvaihduntaa ja poistaa toksiineja kehosta.
- Seesamiöljyn sijaan voit käyttää oliiviöljyä, se ei ole yhtä hyödyllinen: se myös parantaa ruuansulatusta, nopeuttaa aineenvaihduntaa ja tietenkin antaa salaatille alkuperäisen maun.
- Kastike on maustettava sekoitettujen vihannesten kanssa.
- Jos pidät mausteisista ruuista ja käytät mausteita, valkeakaali on hyvä lisätä valkosipulia, mustajauhettua pippuria, persiljaa, kuminan siemeniä, majoraania, punaista jauhettua pippuria ja maustepippuria (herneitä). Voit käyttää yhden tyyppisiä mausteita tai voit luoda sekoituksen makuja. Kaikki riippuu mieltymyksistäsi ja suosikkimausteistasi.
Herkullinen kaali- ja soijakastikesalaatti on valmis: Ennen tarjoilua voit ripottaa sitä seesaminsiemenille. Viettänyt vähän aikaa ruoanlaittoon, saat kevyen ja tuoksuvan salaatin. Jos pidät kulinaarikokeista, voit muuttaa ja lisätä suosikki ainesosasi: esimerkiksi pekingin kaali, retiisit, tomaatit, paprikat ja jopa liha. Sivulta "Erittäin maukkaita" löydät paljon reseptejä terveellisille ruokavaliosalaateille. Bon ruokahalua!