Helpoin paprika salaatti

mydomen.com

Helpoin paprika salaatti

Kesällä valmistamme usein kevyimmän paprika salaattia, mikä sopii hyvin grilli. Se osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, miellyttävän makea ja hapan maku ja mausteinen valkosipulin sävy. Tällainen salaatti näyttää erittäin herkulliselta. Lisäksi sitä voidaan korjata talveksi: tämä tekee mausta entistä paremman, koska kaikki vihannekset ovat kyllästettyjä toistensa hajuilla.

ainesosat:

  • tomaatit - 1 kilogramma;
  • suola - 1 rkl;
  • paprikat - 1 kilogramma;
  • rakeistettu sokeri - 0,5 kupillista;
  • kasviöljy - 0,5 kupillista;
  • valkosipuli - 1 pää;
  • tilli - 1 nippu;
  • etikan olemus - 2 tl.

Kevyin paprika salaatti. Askel askeleelta resepti

  1. Pippurin ja tomaattien kesävihannessalaatti voidaan tarjoilla heti keittämisen jälkeen, ja se voidaan myös valmistaa talveksi kääntämällä se purkkeihin. Makea paprika tulisi pestä hyvin ja puhdistaa varreista ja siemenistä.
  2. Leikkaa pippuri ohuiksi suikaleiksi, leikkaa vihannesta pitkin.
  3. Pestään tomaatit hyvin, leikataan hännät ja leikataan ensin puoliksi, sitten puoliksi ympyröiksi ja lähetetään kaikki paprikapakkaukseen.
  4. Neuvoston. Paprikavihannessalaattia varten on parempi valita tomaatit, jotka eivät ole liian kypsiä, jotta ne säilyttävät muodonsa hyvin.
  5. Suola vihannekset hyvin, ripottele rakeisella sokerilla ja lisää kasviöljyä.
  6. Laitoimme salaatin pannuun, laitamme tuleen ja kiehautamme. Vähennä sitten lämpöä hiukan ja keitä 25 minuuttia.
  7. Lisää etikan olemus, hienonnettu joukko nuoria tilliä.
  8. Pesemme valkosipulin yhden pään hyvin, kuori ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Lähetetty kattilaan salaattia.
  9. Annamme salaatillemme kiehua kymmenen minuutin ajan. Poista sitten lämmöltä ja jäähdytä. Kun tomaattisalaattien ja paprikoiden salaatti jäähtyy, sitä voidaan tarjota alkuruokaksi liharuokia: esimerkiksi grilli. Se korostaa lihan makua ja antaa miellyttävän vihannesvarjostuksen.
  10. Samasta tuotevalikoimasta voit valmistaa lisukkeita kalaa tai lihaa varten. Tätä varten pannu on lämmitettävä hyvin, kaada pari ruokalusikallista kasviöljyä ja laita koko makea bulgariapippuri. Paprikan värejä on parempi käyttää useita: punainen, keltainen ja vihreä. Peitä heti ja vähennä tulipaloa heti. Viiden minuutin kuluttua sinun on käännettävä pippurikuoret toiselta puolelta. Kun "bulgaria" pippuria on ruskeantunut kevyesti kaikilta puolilta, se on valmis. Jopa kuumana, läpinäkyvä kalvo on poistettava ja varsi ja siemenet poistettava.
  11. Keittäminen pippurikastiketta. Tätä varten jauhaa erittäin kypsä tomaatti isojen reikien raastimessa. Ohennetut 30 grammaa vihreää tilliä ja kaksi valkosipulinkynsiä. Tankkauksen on oltava erittäin suolaista.
  12. Neuvoston. Koska paprikat ovat suolattomia, sinun ei tarvitse valittaa suolaa kastikkeeksi. Mausta mustalla pippurilla ja sekoita kaikki. Laitoimme kuumat pippuripannut lautaselle ja kaada valkosipulin ja tomaattikastikkeen kanssa. Sellainen lisuke sopii kaikenlaiseen lihaan, mutta se on erityisen maukasta linnun kanssa: kana, kalkkuna tai hanhi.
  13. Jos et halua kuumentaa tuoreita paprikoita, voit keittää uuden alkuruoka tästä upeasta vihannesesta. Paprikani ja leikkaa varret varovasti, jotta "kuppi" ei vaurioidu.
  14. Rastita erikseen kaksi pakkausta sulatettua juustoa raastimessa, jonka reikien keskimäärä on. Kiehauta kaksi munaa kovalla ja hiero samalla raastimella. Purista pari valkosipulinkynsi valkosipulin läpi ja siirrä juusto- ja munamassan joukkoon. Maustamme sen hyvin majoneesilla ja lisäämme tuoksuvia yrttejä: oregano, basilika, raasuke - maun mukaan. Sekoita täyttö ja täytä se "kupillisella" pippuria. Lähetämme täytetyt paprikat jääkaappiin puolen tunnin ajaksi. Sitten otamme sen pois ja leikkaamme sen erittäin terävällä veitsellä ympyröiksi tai neljänneksiksi.
  15. Neuvoston. Jos veitsi kastetaan veteen jokaisessa leikkauksessa, silloin sulatetun juuston täyte leikataan hyvin. Kaunis monivärinen pippuria ja juustoa sisältävä alkuruoka on erittäin maukas ja tuoksuva.
  16. Upea ja erittäin nopea aamiainen vihanneksista ja munista voidaan valmistaa, kun haluat hemmotella sukulaisiasi keväällä aamulla.
  17. Tätä varten panna hyvin esilämmitettyyn öljyyn pannu, sipuli, hienonnettu pieniksi kuutioiksi. Kun se on kullattu, siirrämme astiaan pari makeaa bulgarialaista paprikaa, viipaloitu puolirenkaisiin, ja muutaman minuutin kuluttua lähetämme hienonnetut tomaatit. Peitä ja hauduta. Kun vihannekset on haudutettu hyvin, täytä ne munilla, jotka on ensin löydettävä vispilällä. Suola kaikki, mausta mustalla pippurilla. Ennen tarjoilua jauhaa hienonnetut vihannekset.
  18. Jos menet piknikille, ota ehdottomasti tuoreita vihanneksia, yrttejä ja leipää: keitäksesi upeaa bruschettaa vihanneksilla. Leikkaa leipä ohuiksi viipaleiksi ja paista hiukan terästelineellä, jos olet luonnossa. Kotona voit valmistaa paahtoleipää kuivalla pannulla tai leivänpaahtimen avulla. Leikkaa punainen makea paprika erikseen hienoksi. Kuori tomaatit massasta ja siemenistä, tarvitsemme vain tomaattien seinät. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Hienonna myös persilja, basilika ja korianteri, sekoita kaikki, suola hyvin ja mausta ylimääräisellä neitsytoliiviöljyllä. Raasta valmiit paahdetut bruschettat valkosipulinkyntilla ja laita vihanneskastike jokaiselle paahdetun leivän viipaleelle.

Tomaattien ja paprikoiden salaatteja ja välipaloja on monia helppoja ja herkullisia reseptejä. Käy verkkosivuillamme “Rakastan ruoanlaittoa” ja tutustu alkuperäisen välipalan valmistamistapoihin ja -menetelmiin. Nauti perheestäsi runsailla aamiaisilla, herkullisilla lounailla ja upeilla illallisilla.

Add a comment