Gourmet-jousipavut

mydomen.com

Gourmet-jousipavut

Hämmästyttävän herkullinen turkkilaisten vihreiden papujen lisäaste voittaa kaikki! Olin järkyttynyt iloista, kun kokeilin tätä ruokaa: kaikki on niin harmonista ja maukasta, että lisäosaa ei ole voimaa vastustaa. Jokaisen uuden ruuan kanssa rakastan yhä enemmän turkkilaista keittiötä, enkä voi vain jakaa ihailua kanssasi. Kuten kävi ilmi, tämä on hyvin yksinkertainen keittoresepti, jolla jopa ruoanlaitto aloittelija selviää helposti. Lisäksi vihreät pavut ovat erittäin terveellisiä ja ruokalaji on alkuperäinen. Siksi suosittelen ainakin kerran kokeilemaan tätä hämmästyttävää lisukkeita. Vaiheittainen resepti "Rakastan kokata" auttaa sinua valmistamaan sen helposti.

ainesosat:

  • vihreät pavut - 1 kilogramma;
  • suuret sipulit - 1 pala (200 grammaa);
  • tomaatit - 2 kappaletta (300-350 grammaa);
  • valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
  • sokeri - 0,5 tl;
  • suola, pippuri - maun mukaan;
  • kasviöljy - 50-70 grammaa;
  • oliiviöljy - 1-2 ruokalusikallista.

Herkullisia vihreitä papuja lisukkeessa. Askel askeleelta resepti

  1. Pesemme vihreät pavut, kuivaa ne hieman, poista nokat ja reunat. Jos sinulla ei ole nuoria palkoja, niiden sivuille muodostuu raitoja, jotka on myös poistettava. Tämä on helppo tehdä kuorijalla: kävele sitä vain palkojen sivuilla.
  2. Leikkaa kuoritut palot viipaleiksi 2-3 cm. Tähän ruokalajiin voit käyttää myös pakastettuja papuja (sulata, anna nesteen valua ja leikkaa tarvittavaan kokoon). Ja vihreät pavut voidaan korvata parsalla.
  3. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista lämmitetty kasviöljy pannulla.
  4. Kun sipuli on paistettu vaalean kultaiseksi, lisää siihen papupalat. Paista edelleen korkealla kuumuudella suljetun kannen alla, 3 - 5 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti.
  5. Leikkasimme myös tomaatit pieniksi kuutioiksi. Tämän ruoan valmistamiseksi 1 tomaatti voidaan korvata ruokalusikalla (puutteellisella) tomaattikastikkeella. Pidän siitä paremmin, jos käytetään vain tomaatteja.
  6. Vie valkosipuli puristimen läpi tai hienonnetulla veitsellä.
  7. Kun vihreät pavut ovat hieman paistettuja ja muuttuvat hieman väriltään (muuttuvat kirkkaan vihreiksi), sammutamme lämmön ja lisäämme tomaatteja ja valkosipulia sekoittamatta (tomaatit vapauttavat mehu, jossa pavut kuihtuvat). Peitä ja hauduta alhaisella lämmöllä noin 20 minuuttia. Sitten voit sekoittaa kaiken. Huomaa, että jos tomaateista on päässyt vähän mehua, lisää 30-50 millilitraa vettä.
  8. Peitä ja jatka hauduttamista 15-20 minuutin ajan. Lisättyäsi suolaa, sokeria, pippuria, sekoita kaikki ja hauduta noin 7-10 minuuttia.
  9. Valmis turkkilainen vihreiden vihreiden papujen ruokalaji kaadetaan oliiviöljyllä maun vuoksi - ja voit palvella sitä pöydällä.

Pavut osoittautuivat pehmeiksi, aromaattisiksi ja erittäin maukkaisiksi. Tällainen lisuke valloittaa jopa kaikkein hienostuneimman maistajan. On erittäin maukasta yhdistää mihin tahansa lihaan tai palvella sitä erillisenä ruuana. Ja löysin itselleni: tarjoileessasi ripottele kuutioilla fetaa tai fetajuustoa - se on vain rypiste! Keitä yhdessä ”Rakastan kokata” kanssa erittäin maukkaita, terveellisiä, yksinkertaisia ​​ja nopeaa valmistaa ruokia. Ja olkaa terveitä! Bon ruokahalua!

Add a comment