Funky turkkilainen perunasalaatti

Haluan jakaa reseptin funky turkkilaiselle perunasalaattille, yksinkertainen ja nopea valmistaa. Hyvin omaperäinen ja maukas salaatti, ja kaikkien ainesosien ja mausteiden yhdistelmä antaa yksinkertaisesti maagisen aromin. Tämä on upea ateria perheen illalliselle: perheeni syö sitä suurella mielihyvällä.

ainesosat:

• 5-6 kappaletta keskikokoisia perunoita;
• 3-4 munaa;
• 1 sininen jousi;
• 3 kappaletta vihreää sipulia;
• 1 punainen paprika (paprika);
• 1 sitruunan mehu;
• persilja;
• tilli;
• korianteri;
• oliiviöljy salaattikastikkeisiin;
• suola maun mukaan;
• jauhettu musta pippuri maun mukaan;
• 250-300 millilitraa liemeä.

Funky turkkilainen perunasalaatti. Askel askeleelta resepti

1. Ensin meidän on valmistettava perunat. Pese raa'at perunat ja keitä niiden nahat, anna ajan jäähtyä. Keitä perunoita noin kaksikymmentä minuuttia: sitä ei pidä sulauttaa.
2. Kuori keitetyt perunat ja leikkaa pieni kuutio. Siirrä hienonnettu peruna erilliseen kulhoon ja kaada lämmin lieme: noin kolme minuuttia.
3. Voit käyttää jo valmistettua liemiä tai valmistaa sen itse.
4. Lihaliemen keittämiseen voit käyttää mitä tahansa lihaa (kanaa, naudanlihaa, sianlihaa) tai paitsi lihaa, myös luuta. Pane vesi pannulla tuleen, laita liha ja kiehauta.
5. Kun lihaa keitetään, voit lisätä erilaisia ​​mausteita: suolaa, mustaa tai punaista jauhettua pippuria, sipulia, valkosipulia, persiljaa, laakerinlehteä, korianteria, rosmariinia ja kumina. Lisää mausteita makuasi mieltymyksesi perusteella.
6. Lihan tyypistä riippuen liemi kypsentää eri määrän aikaa. Nopein tapa valmistaa kanaliemi.
7. Valmis liemi on suodatettava ja kulutettava edelleen suunnitellulla tavalla.
8. Salaattia varten tarvitaan keitettyjä munia: ne on keitettävä, annettava jäähtyä ja kuorittu.
9. Kuori sinisipuli ja leikkaa puolirenkaisiin: veitsellä tai raasta erityisellä raastimella.
10. Sininen sipuli on parempi käyttää: sen maku on pehmeämpi ja hellämpi.
11. Kolmen minuutin kuluttua saamme perunat varovasti ulos liemestä, siirrämme erilliseen kulhoon. Siirrän perunat lusikalla: jos pieni liemi pääsee perunoiden kanssa, niin se on kunnossa - se on kuin salaattikastike.
12. Lisää hienonnettu sipuli perunakulhoon.
13. Valmista punainen paprika: se on kuorittava ja leikattava pieniksi kuutioiksi. Jos pidät pippurista, voit leikata toisen. Lisää hienonnettu pippuri sipuleihin ja perunoihin.
14. Seuraavaksi sinun on leikattava vihreä sipuli ohuiksi renkaiksi (käytä sekä valkoista että vihreää osaa) ja lähetettävä se muihin hienonnettuihin aineosiin.
15. Valmista vihreät. Huuhtele persilja, tilli ja korianteri perusteellisesti, leikkaa tarpeettomat kärjet ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi: niitä ei tarvitse hienontaa.
16. Korianterolla on erikoinen maku ja tuoksu, jos et pidä siitä, se voi korvata persiljan tai tillin.
17. Ripottele hienonnettuja vihanneksia muihin hienonnettuihin vihanneksiin.
18. Siirrymme salaattikastikkeeseen. Ensin on puristettava puoli sitruunan mehu, kaada oliiviöljy, lisättävä maustettuna jauhettua pippuria ja suolaa ja sekoitettava kaikki huolellisesti.
19. Voit halutessasi lisätä tuoretta tai kuivattua chili- ja lampaanjuustoa.
20. Kun salaatti on sekoitettu, sinun on kokeiltava sitä ja makuun keskittyen voit lisätä sitruunamehua, oliiviöljyä, suolaa ja mustapippuria.
21. Jätän salaatin hetkeksi, jotta se on hyvin liotettu.
22. Leikkaa keitetyt munat keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita salaatin päälle.

Tyylikäs turkkilainen perunasalaatti on valmis: se ilahduttaa perhettäsi paitsi kirkkaan ulkonäön lisäksi myös erittäin alkuperäisellä maulla. Salaatin ominaisuus on, että sitä voidaan syödä sekä kylmässä että lämpimässä muodossa: Lämmitän hiukan mikroaaltouunissa ennen tarjoilua. "Tykkään kokata" -sivustolta löydät paljon mielenkiintoisia salaatti reseptejä. Bon ruokahalua.