Funky rapea focaccia sipulien ja tomaattien kanssa

Herkullinen italialainen leipä - mahtava rapea fokuscia sipulien ja tomaattien kanssa - keitä vain kotona. Italialainen tortilla voi olla paksu ja ohut, ja siinä on herkullinen rapea kuori. Täytteen vaihtaminen: sipulit, juusto, tomaatit, oliivit - saat joka kerta uuden maun herkullisesta kasvisruoasta. Ehdotan keittää sipulien ja tomaattien kanssa täytettyjä rapeita focaccia -tuotteita juuri nyt: jaan reseptin kanssasi mielellään.

ainesosat:

• 500 grammaa jauhoja;
• 300 millilitraa vettä (lämpötila 38 astetta);
• 7 grammaa kuivaa hiivaa;
• 200 grammaa keitettyä vaippaa ja kuorittuja perunoita;
• 40 millilitraa oliiviöljyä;
• 1 tl suolaa ja sokeria;

Täyte:

• 40 grammaa aurinkokuivattuja tomaatteja;
• 2 keskipitkää sipulipäitä;
• 30 millilitraa oliiviöljyä;
• 0,5 limemehua (voidaan korvata etikalla)
• 30 millilitraa vettä.

Mahtava rapea fokuscia sipulien ja tomaattien kanssa. Askel askeleelta resepti

1. Haudomme kuivaa hiivaa lämpimässä vedessä, lisäämme sokeria. Anna seistä 5-10 minuuttia, kunnes ”hattu” ilmestyy.
2. Valmistele tässä vaiheessa kuivia aineosia. Siivilöi jauhot, hiero perunat siihen hienolla raastimella, sekoita.
3. Suola jauhojen ja perunoiden seos, sekoita perusteellisemmin.
4. Hiiva tuli, kaada ne jauhoihin ja vaivaa taikina lisäämällä oliiviöljyä.
5. Älä vaivaa taikinaa pitkään (5 minuuttia, ei enempää): sen tulee olla pehmeää, pehmeää ja tahmeaa.
6. Voitele kädet oliiviöljyllä, pyöritä taikina, peitä ja anna lämmetä.
7. Kirjaimellisesti 30 minuutissa taikina nousee kahdesti.
8. Peitä leivinkerros pergamenttipaperilla, rasvaa oliiviöljyllä.
9. Levitämme taikinan leivinpellille ja levitämme sitä käsillämme koko pinnalle. Peitä pyyhe ja jätä 15 minuutiksi.
10. Valmistelemme focaccian täyttämistä tällä hetkellä. Aurinkokuivatut tomaatit pestään hieman, niitä ei tarvitse kuivata.
11. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi, kaada lämmin vesi ja purista mehu puolet kalkista (voit korvata sen etikalla). Sekoita, anna seistä, kunnes tortilla tulee esiin.
12. Lähestyvässä kakussa tehdään sisennyksiä sormeilla.
13. Laitamme näihin onteloihin aurinkokuivattuja tomaatteja (voidaan korvata oliiveilla, oliiveilla, juustoilla). Ripottele päälle kotitekoista tortilla-sipulia, joka otettiin vedestä.
14. Sekoita purkkiin 30 millilitraa vettä ja öljyä, sulje kansi ja ravista purkkia hyvin: meidän pitäisi saada emulsio.
15. Tuloksena oleva emulsio kaadetaan focaccia päälle.
16. Esilämmitetyssä uunissa 110 asteeseen laita focaccia sipulien ja tomaattien kanssa 20-25 minuutiksi.

Pehmeä, herkkä italialainen leipä, jossa on rapeaa, voidaan tarjoilla ensimmäisillä kursseilla tai voit syödä vain aamiaiseksi tai illalliseksi - itsenäisenä ruokana. Kotitekoinen italialainen tortilla on niin herkullista, että et vain pysy välinpitämättömänä. Täytä talo lämmöllä ja mukavuudella sekä erittäin herkullisella verkkosivustolla.