Fancy aihioita
Vihreistä tomaateista valmistetulla hilolla on virkistävä maku, viittaa välipalaruokiin. Se kuuluu italialaisten kokien resepteihin. Suositellaan tarjoilua kalaruokien läheisyydessä. Herkullisin kulinaarinen herkku, jolla on ylelliset ominaisuudet, ainutlaatuinen maku, voi olla tunnusmerkki.
Vihreiden tomaattien hillojen reseptit vaihtelevat kokin makuvalintojen mukaan. Kypsät sitruunat tunnustetaan yleiseksi aromilisäaineeksi hillojen valmistukseen vihreistä tomaateista. Sitruunan kuori sisältää aromaattisia öljyjä, massa on runsaasti C-vitamiinia. Tällaista yhdistelmää pidetään virallisesti tehokkaana säilöntäaineena, joka estää säilöntäaineen käymisen.
ainesosat:
Perushilvosäilykkeiden valmistelu:
- vihreät tomaatit - enintään 2 kiloa;
- sitruuna (massa ja kuori) - 1-2 kappaletta;
- vanilja palkoissa - ½;
- sitruunatuoretta - 2 kupillista.
Sokerin määrä lasketaan suhteesta 0,5x1. Kilo sokeria on puoli kiloa kypsymättömiä tomaatteja. Jos tomaatit ovat vihreitä ilman ruskeaa sävyä, otetaan 600 g sokeria annosta kohden.
Jam vihreistä tomaateista. Askel askeleelta resepti
Kun otetaan huomioon vihreiden tomaattihillojen reseptit talveksi, ehdotetaan vakioversiota universaalisesta sadonkorjuumenetelmästä.
- Viipaletta tomaatteja täyttää sokerilla. Vaadi 8–12 tuntia.
- Mehutomaatit asetetaan hitaalle liekille. Sitruunan kuori lisätään. Keittämisen jälkeen pastörointiin annetaan 10 minuuttia.
- Seiso jopa 6 tuntia. Lisää vaniljapallo.
- Laskeutumisen jälkeen kiehauta (5-10 minuuttia). Vaadi 12 tuntia.
- Keitä tunti sitruunamehussa. Kaada massa astioihin ja sulje.
Varoitus! Vanilja poistetaan ensimmäisen kiehumisen jälkeen. Alkuperäiseen reseptiin lisätään paprikaa mausteisuuden vuoksi.
Maukas hillo, joka on ainutlaatuinen aromaattisilla ominaisuuksillaan, koristaa hyllysi. Paras tapa laimentaa vakiovalikko auttaa monipuolistamaan juhlavaasi. Se sopii lisäaineena makeille ruokia. Hilloksi jauhettu massa voidaan tarjoilla kastikkeena kalaruokia. Sitruunataustossa olevat tomaatit sisältävät paljon C-vitamiinia. ”Rakastan kokata” toivottaa sinulle herkullisia valmisteita! Ja muista kokeilla kesäkurpitsahilloa appelsiinilla ja kesäkurpitsahilloa sitruunalla.